Dica

Procure por margarinas de esterol não hidrogenado, espalhadas nas seções de laticínios, tais como a Becel Proactiv para ajudar a cortar seu colesterol, mas coma muitas frutas ricas em carotenoides e vegetais. Os esteróis e os estanóis podem reduzir a disponibilidade desses nutrientes que ajudam o coração.

Dica para sua alimentação

Opte por gorduras à base de vegetais, peixe, laticínios de baixos teores de gordura e prefira uma dieta à base de carne de ave, em vez de carne vermelha, carne processada ou laticínios com alto teor de gordura, para reduzir a gordura saturada que danifica o coração.

Ter uma alimentação saudável não significa comer mal, sem sabor e sem prazer.  Este blog oferece a você receitas saborosas, levando prazer a mesa e, ao mesmo tempo, mantendo a sua saúde. Você perceberá que a vida pode ser muito mais saudável, sem grandes sacrifícios.

Bolinho de bacalhau sem erro

 

INGREDIENTES

1 colher (sopa) de azeite
½ colher (sopa) de alho
2 colheres (sopa) de cebola picadinha
2 batatas médias cozidas, descascadas e amassadas (+/- 280 g)
1 ovo batido
200 g de bacalhau cozido e desfiado (1 xícara de chá)
¼ xícara (chá) de farinha de rosca (30 g)
1 colher (sopa) de azeite
salsinha picadinha, pimenta-do-reino moída e sal a gosto.

MODO DE PREPARO

Em uma panela com 1 colher (sopa) de azeite refogue ½ colher (sopa) de alho, 2 colheres (sopa) de cebola picadinha até dourar.

Transfira o refogado para numa tigela, adicione 2 batatas médias cozidas e amassadas, 1 ovo batido, 200 g de bacalhau cozido e desfiado, ¼ xícara (chá) de farinha de rosca, 1 colher (sopa) de azeite, salsa picadinha, pimenta-do-reino moída, sal a gosto e misture bem até formar uma massa homogênea.

Pegue pequenas porções de massa, faça bolinhas e frite em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida.