Leite desnatado é leite integral com água

O leite desnatado é uma versão do leite integral que possui menos gordura saturada e menos colesterol. Não existe acréscimo de água, apesar da sua aparência indicar o contrário. Não existe redução de nutrientes na versão desnatada.
Alguns estudos comprovam que a versão desnatada possui até mais cálcio que a versão integral. O que é ótimo para quem possui problemas ósseos, como osteoporose.