É a dieta que não inclui nenhum alimento de origem animal ou que possa conter ingredientes na sua formulação.
Vantagens
Diz respeito à um estilo de vida maior que não comer carne, mas evitar qualquer produto de origem animal;
Aumenta o consumo de frutas, verduras, legumes e outros vegetais, principalmente para repor as proteínas obtidas de fontes animais;
Desvantagem
Se não for feita de maneira correta, o não-consumo de carne pode levar a uma deficiência de vitamina B12 e ferro, possivelmente um quadro de anemia. O ideal é que seja acompanhado por um profissional e que se faça a suplementação se necessário.
