quinta-feira, 26 de setembro de 2013

Alimentos ricos em água

Os alimentos ricos em água são aqueles que possuem em sua composição mais de 70% de água como a melancia ou o alface por exemplo.
Lista de alimentos ricos em água
Os legumes, frutas e verduras são alimentos naturalmente ricos em água e devem ser consumidos por todos. Segue alguns exemplos:
AlimentosPorcentagem de água no alimento
Rabanete95%
Tomate94%
Nabo94%
Couve-flor92%
Melancia92%
Morango90%
Melão90%
Abacaxi87%
Maçã86%
Cenoura86%
Goiaba86%
Clara de ovo75%
Banana74%
Os alimentos ricos em água devem ser consumidos ao longo de todo o ano, especialmente no verão, quando o calor aumenta a transpiração, reduzindo a quantidade de água no organismo.
Para evitar a desidratação nos dias mais quentes e secos deve-se ingerir uma média de 2,5 litros de água por dia. Deve-se também incluir na dieta mais saladas cruas a base de alface, cenoura, rúcula, repolho, tomate e abobrinha, e frutas ricas em água, como por exemplo, melancia, melão, abacaxi e goiaba.

Alimentos ricos em água e sais minerais

Os alimentos ricos em água e sais minerais como as frutas cítricas e os frutos do mar, além de ajudar na hidratação do organismo também têm uma função reguladora contribuindo para equilibrar os estímulos nervosos, o ritmo cardíaco e a atividade metabólica. 
Os principais sais minerais do corpo são o sódio, magnésio, fósforo, cálcio, cloro, potássio, ferro e iodo. São bons exemplos de alimentos ricos em água e sais minerais:
  • Água de côco;
  • Verduras como o espinafre;
  • Frutas como banana e frutas cítricas como laranja e tangerina;
  • Feijão e ervilha;
  • Peixes e frutos do mar.
Os alimentos ricos em água e sais minerais em geral são baixo em calorias e muito nutritivos sendo uma boa opção para levar uma dieta mais saudável.

Alimentos ricos em água e fibras

Os alimentos ricos em água e fibras são legumes, frutas e verduras que contribuem para a hidratação do organismo, para o funcionamento do intestino e para a prevenção de doenças do coração, diabetes e alguns tipos de câncer.
Alguns exemplos de alimentos ricos em água e fibras:
  • pera
  • frutas cítrica como laranja e tangerina
  • maçã
  • repolho
  • agrião
  • beringela
​ ​É importante aumentar o consumo de fibras na alimentação mas não é aconselhado fazê-lo de forma repentina porque pode provocar gases, cólicas ou diarréia.

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