Ficar no sereno dá gripe? Mito.

A gripe é resultado do ataque de um vírus, como ressaltou a pediatra Ana Escobar. As pessoas acham que a gripe pode ser transmitida pelo sereno por causa da impressão do tempo frio, que pode baixar a imunidade, mas isso não acontece.

Pó de mariposa pode cegar? Mito.

O pó que sai das asas de borboletas ou mariposas pode irritar os olhos, causar alergia em algumas pessoas, mas não é capaz de cegar. De acordo com a pediatra Ana Escobar, é o mesmo que coçar o olho com os dedos sujos de poeira, por exemplo, ou seja, não há como cegar.
Caso a pessoa entre em contato com esse pó, ela deve lavar os olhos com água corrente e nunca esfregar ou coçar os olhos.

Água com açúcar acalma? Verdade.

Essa combinação pode acalmar. Como explicou o endocrinologista Alfredo Halpern, o açúcar puro ou dos doces contribui para a formação de serotonina, substância responsável pela sensação de prazer e bem-estar. Por isso, da mesma maneira que a água com açúcar acalma, doces como brigadeiros, sonhos, pudins também podem causar essa sensação.

Manga com leite dá congestão? Mito.

Ao contrário do que as pessoas pensam, a junção desses dois alimentos não é perigosa, mas muito saudável. A pediatra Ana Escobar preparou uma vitamina com manga, leite e gelo e mostrou que essa receita pode fazer bem à saúde. De acordo com o endocrinologista Alfredo Halpern, a ideia de que essa combinação pode causar congestão surgiu na época da escravidão, quando os senhores de engenho espalharam essa informação para impedir que os escravos tomassem o leite do gado e comessem as mangas do pomar.
Porém, de acordo com a pediatra Ana Escobar, o leite isolado é capaz de causar congestão em pessoas que têm intolerância à lactose, mas isso não tem relação com a manga.

Cortar carboidratos à noite não ajuda a emagrecer e pode fazer mal à saúde

Muitas pessoas acreditam que deixar de comer carboidratos à noite é uma medida eficaz na perda de peso. Porém, isso é um mito - restringir a dieta e não comer determinado tipo de alimento pode fazer mal à saúde e até mesmo prejudicar a qualidade do sono, como explicou o endocrinologista Alfredo Halpern . O que emagrece mesmo é a redução das calorias na dieta diária, não a característica dos alimentos ou a hora que eles são consumidos.
Além disso, não há nenhuma comprovação científica que o carboidrato engorda mais do que a proteína, o álcool ou a gordura, por exemplo. Ou seja, não adianta cortar o carboidrato se, no lugar dele, a pessoa consumir um prato gorduroso. Por isso, não importa o que ela come à noite, mas sim o que comeu ao longo de todo o dia, seja qual alimento for - se ela comeu mais calorias do que gastou, ela ganhará peso; se comeu menos do que gastou, conseguirá emagrecer.
O endocrinologista Alfredo Halpern alertou também que pular refeições não faz bem para a saúde. O ideal é comer várias vezes ao dia para evitar a fome em excesso. Além disso, o médico explicou que, durante as refeições, não é recomendável beber muito líquido - o ideal é beber água mais ou menos 1 hora antes de comer.

Leve seu filho (a) ao hotiifrúti!

• Sei que o que vou propor aqui hoje pode ser encarado por muita gente como uma maluquice, principalmente pelos que não sabem dizer não aos pedidos dos filhos na hora das compras. Não é meu caso, por isso resolvi dividir com vocês a dica que recebi de um médico quando perguntei o que os pais podem fazer quando as crianças só querem saber de doces e fast food: leve seu filho ao hortifrúti, ao sacolão!
  Eu explico: de acordo com esse especialista, ao ver as frutas, verduras e legumes de diversas cores e formas, as crianças podem ter seu interesse despertado. Ou seja, a ideia é aproveitar o passeio para mostrar a criança alimentos que ela normalmente recusa e, ao chegar em casa, prepará-los e incentivar o pequeno a experimentar.
  Essa dica só vale se os pais entrarem na onda. Nada de fazer vagem para o seu filho e comer pizza no jantar. O exemplo, como já disse aqui várias vezes, é super importante.
  Claro que a criança (e nós adultos também) tem direito de comer um sanduíche, batata frita ou pizza de vez em quando.
  Na minha casa, faço pequenas trocas. Se comer o brócolis todo (eu chamo de arvorezinha e minha filha ama o nome e a associação que faz com árvores de verdade!) pode comer uma balinha depois do almoço. Se comer toda abobrinha, pode comer batatinha no fim de semana. É certo? Talvez não. Mas, ultimamente tem dado resultado na minha casa. Nina e Maitê, minhas filhas, crescem saudáveis e lindas. E não é isso que importa.
  

Quais são os alimentos mais nutritivos que existem?

Não existe nenhuma super comida que concentre em si todos os nutrientes de que a gente precisa. Como cada grupo de alimentos tem uma função específica, o ideal é construir um cardápio diário que inclua todos os nutrientes indispensáveis para o organismo:

1. Proteínas: ajudam na formação da massa muscular e do sistema imunológico.

2. Carboidratos: fornecem energia para o corpo realizar todas as suas funções vitais.

3. Gorduras: dão uma dose extra de energia, previnem doenças e facilitam a absorção de vitaminas.

4. Fibras: ajudam na digestão e no controle dos níveis de açúcar e colesterol do sangue.

5. Vitaminas e minerais: evitam doenças e reforçam as funções de defesa do corpo.

Uma dieta legal inclui esses cinco grupos de nutrientes, mas tem outro ponto importante: é preciso mandar para dentro esses itens sempre, mas sem exagero. Seguindo esses preceitos, elegemos um top 5 de alimentos nutritivos e indispensáveis no dia-a-dia: peixe, arroz integral, azeite de oliva, vegetais crus e frutas amarelas. No quadro ao lado, a gente explica por que cada um deles é importante e qual a melhor forma de devorá-los. Tá certo, pode não ser o menu dos seus sonhos, mas a boa notícia é que ninguém precisa abrir mão de todas as comidas que dão prazer. Afinal, um outro segredo da alimentação saudável é saber combinar bem o que você come, tirando de cada acompanhamento os melhores nutrientes que ele tem. Por exemplo, você é fã de um churrascão? Antes da carne, coma um prato de salada para facilitar a digestão. Depois, escolha carnes não muito gordurosas, não detone na quantidade (não precisa engolir um boi inteiro!), acrescente um arroz integral cheio de fibra e pode até atacar uma fruta de sobremesa. O sacrifício não vai ser tão grande e seu corpo vai agradecer!

Quinteto saudávelPeixe, arroz, azeite, verduras e frutas reúnem o supra-sumo de que seu corpo precisa

ARROZ INTEGRAL

POR QUE É IMPORTANTE: Qualquer tipo de arroz tem muito carboidrato, mas o integral leva vantagem sobre os outros pois sua casca tem mais fibra, vitaminas e sais minerais

VAI BEM COM: Verduras verde-escuras, como espinafre e brócolis, que são fontes de ferro e fibra, ou sozinho mesmo

VEGETAIS CRUS

POR QUE SÃO IMPORTANTES: Alface, acelga, cenoura e beterraba regulam o organismo, possuem fibra, vitamina C e ferro. A aveia e o brócolis também têm esses nutrientes

VAI BEM: Como primeiro prato, antes da refeição. Isso permite melhor absorção de suas vitaminas e minerais, além de facilitar a digestão do que será ingerido em seguida

AZEITE DE OLIVA

POR QUE É IMPORTANTE: Oferece a chamada gordura monoinsaturada, que não gruda nas paredes das artérias e tem propriedades antioxidantes, prolongando a vida das células

VAI BEM COM: Folhas verde-escuras, frutas amarelas, castanhas e gema de ovo (no máximo quatro por semana, para não aumentar o colesterol)

FRUTAS AMARELAS

POR QUE SÃO IMPORTANTES: Abacaxi, banana, manga, mamão e todas as frutas com casca ou polpa amarelada têm muita fibra, carboidratos e vitamina A

VAI BEM: Como sobremesa e com uma saladinha de entrada, pois a vitamina A é mais bem absorvida na presença das gorduras vindas da refeição

PEIXE

POR QUE É IMPORTANTE: É uma rica fonte de proteínas. Além do peixe, a soja, o iogurte, o leite, a carne de vaca, o frango e o ovo têm altas doses desse nutriente

VAI BEM COM: Verduras cruas ou frutas. As vitaminas desses alimentos ajudam o organismo a aproveitar as substâncias que o peixe fornece

Mitos e verdades sobre as bebidas energéticas

As bebidas energéticas não devem ser consumidas com bebidas alcoólicas. 

BEBIDAS ENERGÉTICAS

Os energéticos são bebidas feitas à base de cafeína e outras substâncias estimulantes, como a glicurolactona e taurina, que potencializam a resposta do cérebro aos estímulos, deixando o corpo mais ativo ou acelerado. A fórmula contida na bebida faz com que o indivíduo se sinta revigorado durante algumas horas, o que causa uma disposição aparente.

A ação dos energéticos também apresenta efeito rebote para o corpo. Quando consumidas em excesso, as substâncias presentes podem causar ansiedade, agitação, cefaleia e em alguns casos, apresentam grau de toxidade questionável, como a taurina. É necessário consumir corretamente essas bebidas para que não prejudiquem a saúde.

As bebidas energéticas podem interferir na qualidade do sono. (Foto: divulgação)

MITOS E VERDADES SOBRE AS BEBIDAS ENERGÉTICAS

1. O energético hidrata o corpo.

Mito. Pelo contrário, trata-se de uma bebida diurética, que faz o corpo eliminar líquidos. A principal característica dos energéticos é aumentar a resistência física devido a presença de substâncias como a cafeína.

2. A combinação de álcool com enérgicos é perigosa.

Verdade. Quando são consumidas com álcool, essas bebidas aumentam a liberação de adrenalina, causando suor, palpitações e dependendo da quantidade consumida, pode causar desidratação.

3. Energéticos e isotônicos tem a mesma função.

Mito. Os energéticos foram feitos para diminuir a sensação de cansaço e exaustão, enquanto os isotônicos têm como objetivo repor a água e os sais minerais que são perdidos depois de uma atividade. Os energéticos aceleram o cérebro e as funções, já os isotônicos repõem os nutrientes essenciais. A troca pode comprometer a saúde.

4. Faz mal tomar energéticos em jejum.

Verdade. O risco está relacionado a absorção de suas substâncias pelo organismo. Quando ingerido em jejum, o energético pode comprometer as funções estomacais e de todo o trato digestivo, além de potencializar os efeitos da bebida na medida em que sua absorção é mais rápida.

5. As bebidas energéticas prejudicam o sono.

Verdade.No primeiro momento o individuo perde sono e fica acelerado, entretanto, quando o efeito passa, o organismo necessita de compensar as horas de sono perdidas, dessa forma a pessoa tende a dormir mais.

Os energéticos proporcionam mais força e disposição. (Foto: divulgação)

As bebidas energéticas são grandes aliadas da disposição. Porém, elas devem ser consumidas com cuidado para que não prejudiquem a saúde dos consumidores. Afinal, os efeitos colaterais das bebidas energéticas  podem comprometer o sono, estomago e causar desgaste físico aos indivíduos. Consuma com moderação essas bebidas.

Como incentivar a criança a ter alimentação saudável?

Incentive o consumo de alimentos saudáveis.  

Ingerir essas delícias de vez em quando não faz mal para quem ainda tem a saúde em bom estado. Mas, comer essas “besteiras” todos os dias faz com que o organismo fique em uma situação precária, com o passar do tempo. Quem come mal tende a ficar acima do peso, com falta de vitaminas no organismo e vulnerável à doenças.

INCENTIVE AS CRIANÇAS A COMEREM BEM

Para incentivar a criança a ter uma alimentação mais saudável é necessário ensinar desde o nascimento, praticamente, a importância dos alimentos. Sempre mostrar a fruta, legumes, verdura e grãos e explicar qual a função de cada um para o corpo. Assim, as crianças vão saber que para ter o cabelo e as unhas mais bonitos, por exemplo, é ideal comer cenoura.

NÃO DESISTA FÁCIL

  

Cuidar da alimentação infantil está longe de ser uma tarefa simples. Por isso, muitos pais acabam cedendo aos caprichos gastronômicos dos filhos. Sempre que ele recusar um alimento saudável busque receitas que utilizem aquele mesmo ingrediente e tente novamente. Mantenha as saladas, verduras, legumes, frutas e cereais na mesa e não se canse de oferecer. A criança deve experimentar para dizer se gosta ou não daquele alimento, portanto, recusas só de olhar o item na mesa não devem ser aceitas facilmente.

Saiba mais sobre: Benefícios de ter uma alimentação saudável

Deixe a mesa bem colorida 

INVISTA EM COMIDAS COLORIDAS

O colorido chama a atenção das crianças. Um prato de salada onde os alimentos saudáveis formam um desenho, por exemplo, deixam tudo mais interessante. Tente montar o prato da criança de modo divertido e lúdico, para que ela se interesse em experimentar os alimentos. Geralmente funciona e mais tarde o pequeno vai ingerir a comida com maior quantidade de vitaminas sem precisar fazer todo esse processo de convencimento.

Coloque as saladas na mesa  

DETERMINE HORÁRIOS E DIAS NA SEMANA PARA CONSUMO DE ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS

O maior erro dos pais é encher o armário de comidas nada saudáveis e deixar tudo na altura das mãos dos filhos, sem nenhuma regra para consumo. Para que a criança tenha uma alimentação saudável é necessário criar regrinhas básicas, como por exemplo, horário de alimentação e tipo de comida permitida para cada refeição.

Doces, refrigerante, e alimentos industrializados ricos em carboidrato e sódio devem ser regulados. Explique para o seu filho que ele só pode beber refrigerante de final de semana, ou em uma refeição no dia. Apresente opções de sucos naturais para substituição, por exemplo. Evite deixar que a criança coma salgadinho ou bolachas minutos antes das principais refeições e sempre que possível, convide seu filho para preparar a refeição com você, assim ele se interessará mais pelo que come.

Alimentos que ajudam no crescimento infantil

ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL PARA OS BAIXINHOS

Quando a criança já começa a compartilhar das refeições  com os pais, é importante saber que, a partir desse momento, tudo vai depender do exemplo que dão e de como os pais ofertam os alimentos necessários para o desenvolvimento saudável de seus filhos.

No cardápio das crianças não pode faltar proteínas, vitaminas e minerais. Esses nutrientes são de extrema importância para que os baixinhos cresçam com dentes, ossos, músculos e tecidos saudáveis. A alimentação infantil deve ainda conter refeições pequenas e frequentes.

ALIMENTOS QUE AJUDAM NO CRESCIMENTO INFANTIL

1. Alimentos ricos em ferro: A falta de ferro no organismo das crianças é muito comum, pois elas necessitam de grandes quantidades desse elemento para o crescimento e geralmente não consomem a quantidade ideal. O recomendado é incentivar o consumo, desde cedo, de alimentos que são ricos em ferro, como:

• Feijões;
• Carne vermelha;
• Fígado de Boi;
• Folhas escuras (espinafre, couve, brócolis);
• Beterraba;
• Lentilhas e ervilhas.

Observações: Uma dica é ofertar alimentos que contenham vitamina C, como a laranja, pois ajudam na absorção intestinal do ferro.

No cardápio infantil não pode faltar proteína, vitaminas e minerais.

  

2. Cálcio: Esse é um dos elementos mais importantes para o crescimento e desenvolvimento dos ossos e dos dentes das crianças. O ideal é incentivar o consumo de alimentos ricos em cálcio como:

• Leite;
• Queijos;
• Iogurtes;
• Carnes magras e de frango;
• Cereais, batatas e hortaliças;
• Frutas;
• Peixes frescos.

3. Vitaminas (A, C e D): A vitamina A é importante para o desenvolvimento celular e da pele saudáveis. Já a vitamina C participa da regulação do sistema imunológico e estimula o crescimento da criança. A vitamina D é importante para o metabolismo de cálcio no organismo, além de ser sintetizada pela ação do sol na pele. Podem ser encontrada em alimentos como:

• Vitamina A: Melão, damasco, papaia, cenoura, brócolis, batata doce, couve, espinafre, abóbora, ervilha, beterraba, fígado e ovos;
• Vitamina C: Acerola, kiwi, pimentão, pimenta malagueta, brócolis e frutas cítricas (como laranja, limão e tangerina);
• Vitamina D: óleo de peixe, peixes (salmão, sardinha, atum), cogumelos e ovos.

Além de estimular o crescimentos, a boa alimentação previne doenças.

Os alimentos têm papel muito importante no que diz respeito ao crescimento das crianças, principalmente para que sejam prevenidos outros problemas de saúde. Incentivar, desde as primeiras papinhas, a ingestão de alimentos ricos em nutrientes, faz com que os pequeninos tenham uma boa alimentação, com permanência do bom hábito alimentar durante a fase adulta.

Manga Aumenta a Imunidade e Previne Infecções

Além de deliciosa, a manga é rica em vitaminas e previne doenças. A informação é do nutricionista Sebastião Filho.” A manga é rica em vitamina A. Por isso que ela e boa para a imunidade, para ajudar a prevenir infecções e excelente para a pele”, destaca.
De acordo com o nutricionista a manga possui também vitaminas do complexo B – que ajudam no metabolismo –, cálcio, ferro, potássio e vitamina C.
De acordo com ele, a manga é rica em fibras, que ajuda no funcionamento do intestino e evita a absorção de açúcar para o sangue.
Melhora a visão porque é é rica em vitamina A. E também é rica em vitamina C, pectina e fibras, responsáveis pela diminuição do mal colesterol no sangue.
Rica em ácido glutâmico, a ingestão da fruta auxilia na melhora a concentração e a memória.
A fruta também combate a acidez no estômago porque possui nutrientes responsáveis por alcanizar o organismo.E ainda possui enzimas que influenciam no processo de digestão.

Uva desintoxica e regenera células do fígado e rins

As uvas vermelhas, roxas ou pretas estão entre as frutas mais ricas em nutrientes e benéficas para o corpo pois possui os elementos nutritivos mais importantes para a saúde: resveratrol e lavonóides.
O resveratrol possui capacidade de eliminar plaquetas causadoras de coágulos que pode entupir as artérias, e o lavonóides atua como oxidantes e inibe o envelhecimento das células.
A uva, consumida como fruta ou como suco é rica em vitaminas e minerais.
Os principais constituintes do suco de uva como sais minerais, vitaminas A, B1, B3, B6, C, potássio, cálcio e manganês beneficiam o aparelho digestivo e combatem a diversas doenças além de ser estimulante das funções hepáticas. O suco de uva é utilizado nas dietas de desintoxicação, pois regenera as células do fígado e dos rins e ainda purifica o sangue. Além disso, a ação laxativa da uva limpa o intestino e renova o plasma do sangue.
Benefícios dos sucos
Melhora o sistema cardiovascular, inclusive no controle da hipertensão, quando ajuda na desintoxicação do sangue.
Aumenta a disposição e a hidratação, suavizando a pele e dando mais brilho aos cabelos.
Ajuda na melhoria da qualidade do sono, da memória e da lucidez.
Ativa o sistema imunológico, portanto previne o câncer e aumenta a resistência a gripes e resfriados.
Aumenta o volume e o trânsito intestinal, prevenindo problemas de constipação.

Cuidados com a saúde na primavera

Mesmo sendo uma das épocas mais belas do ano a primavera também tem seus contratempos. Especialistas alertam que a estação do reflorescimento pode agravar problemas respiratórios, reações alérgicas e outras doenças. Nesta época do ano, devido ao pólen que se desprende das flores é comum que muitas pessoas apresentem coriza, rinite alérgica, coceira no nariz e sintomas de resfriado que caracterizam muitas vezes uma alergia. Nas cidades mais populosas e movimentadas, a poluição prejudica a qualidade do ar, agravando ainda mais as doenças. Os casos de conjuntivite são comuns nesta época.

As conseqüências do clima atingem também olhos, pele e tem reflexos até nos cabelos. O aumento da temperatura juntamente a umidade do ar torna os ambientes propícios à proliferação de fungos, ácaros e bactérias.

Para Rosangela Greghi, farmacêutica responsável pelos medicamentos manipulados do Ao Pharmacêutico, farmácia que atua há 28 anos na Baixada Santista, todas as épocas do ano possuem características que alteram o funcionamento do sistema respiratório. Mas algumas recomendações podem evitar estes problemas. "Durante a primavera os riscos de agravamento de doenças respiratórias são altos por virtude da polinização. A atenção com as crianças deve ser redobrada por serem mais sensíveis. É indicado sempre lavar roupas e lençóis com sabão neutro, eliminar tapetes e carpetes, e manter os ambientes arejados. Brinquedos de pelúcia devem ser guardados ou embalados em sacos plásticos", alerta.


Rosangela afirma que a época também é propicia ao surgimento de manchas na pele decorrentes da poluição. "A questão é que muitas vezes essas modificações são quase imperceptíveis até que vão, gradativamente, aumentando e se tornando cada vez mais visíveis. Infelizmente, o costume das pessoas é remediar, mas, o correto é prevenir. Para isso, loções para a pele são fundamentais para controlar o ph", explica.

Até mesmo o contato do vento com a pele acaba ressecando e dando a clara noção de perda de elasticidade. Para amenizar esses reflexos seguem algumas dicas para aproveitar a estação:

- Manter as mãos sempre limpas, evitando o contato com os olhos;
- Limpar a casa com pano úmido;
- Deixe o sol entrar em casa para eliminar ácaros;
- Hidratar a pele com produtos adequados;
- Eliminar carpetes e pelúcias.
- Lavar roupas e lençóis com sabão neutro.

10 dicas para afastar as doenças de inverno

Atitudes simples e facilmente adequadas ao seu dia a dia podem prevenir os desconfortos típicos da estação.

O clima seco e mudanças bruscas de temperatura colaboram para que enfermidades como gripes, resfriados, amidalite e dor de ouvido se espalhem rapidamente. Porém, para algumas pessoas, além desses vilões, é preciso enfrentar outras manifestações que se agravam durante o inverno. É o caso da asma, pneumonia, bronquite, rinite e sinusite.

Segundo o médico pneumologista Mauro Gomes, a hipersensibilidade do organismo a algumas substâncias desencadeia reações alérgicas como, por exemplo, os intermináveis espirros e coceira na região nasal. A poeira, ácaros, fungos, pelos de animais, além da fumaça de cigarro são alguns dos agentes irritantes mais comuns. 

A fim de evitar esses incômodos sintomas o especialista deixa 10 dicas que podem ajudá-lo a conviver melhor com o frio e os problemas respiratórios:

1 - Mantenha as roupas de cama limpas especialmente os cobertores que costumam ser morada de ácaros;

2 - Retire o pó da mobília e limpe o chão com pano úmido, evitando o levantamento de poeira;

3 - Aproveite os dias de ensolarados para arejar a casa. O sol e o ar evitam que vírus e bactérias se proliferem;

4 - Evite o contato com a fumaça do cigarro;

5 - Use soro fisiológico nas regiões dos olhos e narinas, ele lubrifica a mucosa e evita irritação; 

6 - Evite aglomerações de pessoas em lugares fechados e pouco arejados;

7 - Lave as mãos constantemente para evitar que vírus e bactérias se alojem nessa região;

8 - Beba muito líquido, mas evite as bebidas alcoólicas. Água e sucos são importantes para controlar a circulação sanguínea, composição das células, músculos e respiração;

9 - Não use carpetes e cortinas no quarto de pessoas alérgicas, pois eles favorecem o aparecimento de ácaros;

10 - O meio mais efetivo para evitar as doenças do inverno são as vacinas. A antigripal confere imunidade por cerca de um ano e a vacina contra pneumonia pode proteger por cinco anos. No caso dos idosos, a vacina antigripal é recomendada pela Organização Mundial da Saúde (OMS) e distribuída gratuitamente pelo governo federal.

Dica dos alimentos alaranjados

Suco Destoxificante

Remédios para emagrecer

A obesidade é considerada uma doença crônica e precisa ser tratada. Por enquanto, apenas duas substâncias especificamente emagrecedoras estão liberadas no Brasil: a sibutramina e o orlistate. Mas outras vêm ajudando quem vive em guerra contra a balança, e tem novidade por aí. Será que elas podem resolver o seu problema? Três especialistas respondem:

A obesidade é considerada uma doença crônica e precisa ser tratada. Por enquanto, apenas duas substâncias especificamente emagrecedoras estão liberadas no Brasil: a sibutramina e o orlistate. Mas outras vêm ajudando quem vive em guerra contra a balança, e tem novidade por aí. Será que elas podem resolver o seu problema? Três especialistas respondem:

Quem deve recorrer a remédios para perder peso? O endocrinologista e nutrólogo Durval Ribas Filho, presidente da Associação Brasileira de Nutrologia (Abran), recomenda o uso de substâncias emagrecedoras para pessoas com IMC (índice de massa corporal) acima de 27, desde que sejam portadoras de doenças associadas (como diabetes e hipertensão), ou acima de 30 quando não houver outras complicações. É o que preconiza a International Obesity Task Force (Força Tarefa Internacional Contra a Obesidade, em tradução livre), rede de especialistas que assessora a Organização Mundial da Saúde quando o assunto é obesidade. “Fora isso, o ideal é buscar uma dieta adequada para reeducar os hábitos alimentares, além de fazer exercício”, aconselha. Já a Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e Síndrome Metabólica (Abeso), em diretriz disponível no seu site, indica esses medicamentos para casos de IMC acima de 25 quando há doenças associadas (inclusive colesterol elevado) ou acima de 30. “A obesidade é uma doença crônica que precisa de tratamento”, afirma o endocrinologista Alexander Benchimol, diretor da entidade.

O que são medicamentos de uso off-label para emagrecer? São aqueles que funcionam para outra finalidade que não aquela que está na bula. É o caso da liraglutida (vendida sob o nome comercial de Victoza), remédio para diabéticos que produz perda de peso, e do topiramato, um anticonvulsivante indicado para a prevenção de enxaqueca, que também tem efeito contra a obesidade. “Essa prática é permitida por associações médicas, mas, como em qualquer tratamento, pode haver efeitos colaterais”, alerta o endocrinologista Marcio Mancini, chefe do Grupo de Obesidade da Disciplina de Endocrinologia do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da USP, em São Paulo. “Os remédios off-label só devem ser prescritos após exames clínicos e exigem acompanhamento rigoroso.”

A sibutramina continua liberada pela Anvisa. Isso significa que é um medicamento seguro? Realizado em 2009, o estudo internacional Scout, sigla para Sibutramine Cardiovascular Outcome Trial (efeitos cardiovasculares da sibutramina, numa tradução livre) revelou um risco aumentado de infarto para portadores de doenças cardiovasculares que receberam essa substância por cinco anos seguidos. “Para quem não tem problema cardíaco, porém, esse medicamento sempre foi seguro. Não é um anorexígeno, ou seja, não tira a fome. É um sacietógeno, isto é, age no sistema nervoso central, aumentando a saciedade. Assim, a pessoa come menos. Também tem leve ação termogênica, acelerando o gasto calórico”, explica Durval Ribas Filho. No entanto, é preciso existir supervisão médica constante e pode haver efeitos colaterais, como boca seca, aumento da pressão arterial, dores de cabeça e náusea. Os profissionais ouvidos para esta reportagem lembram que, qualquer que seja a substância escolhida para emagrecer, é importante associar seu uso a uma mudança de hábitos alimentares e à prática de atividades físicas regulares.

O orlistate ainda é uma boa alternativa? Diferentemente da sibutramina, que atua no sistema nervoso central, o orlistate (princípio ativo do Xenical) tem ação local, no intestino, impedindo a absorção de cerca de 30% da gordura ingerida. Também diminui a produção de glicose pelo fígado, com efeitos benéficos no metabolismo dos glicídios. Em algumas pessoas, provoca diarreia e flatulência. “É bom lembrar que quem sofre mais com a diarreia são pacientes que continuam ingerindo muita gordura, daí a importância de aliar o remédio a uma mudança alimentar”, diz Alexander Benchimol.

Tem alguma droga nova e eficaz para emagrecer? No final de 2012, dois novos medicamentos foram aprovados pelo FDA (órgão que regulamenta o uso de medicamentos nos Estados Unidos): Qsymia e Belviq. O primeiro combina duas drogas, fentermina, um anorexígeno, e o anticonvulsivante topiramato. Já o Belviq, nome comercial da substância lorcaserina, aumenta a saciedade. “Por enquanto, nenhum dos dois está aprovado no Brasil, embora tenham apresentado resultados promissores em estudos já realizados”, afirma Alexander.

Quem já perdeu o que precisava com remédios deve continuar tomando para manter o novo peso? “Depende de cada caso”, diz Marcio Mancini. “Uma mulher que sempre foi magra, ganhou peso na gravidez e usou remédios para livrar-se desses quilos extras provavelmente não precisará mais de medicamentos após o tratamento. Já um paciente que é obeso há 20 anos possivelmente terá que tomar a vida inteira”, compara o endocrinologista.

O que é melhor: o manipulado ou o industrializado? Há alguns anos, fórmulas que misturavam substâncias permitidas, como a sibutramina, a componentes nocivos à saúde, como hormônios tiroidianos, ou outros apenas mal indicados, como diuréticos, fizeram a má fama dos manipulados. “Mas pode ser o caso de manipular, dependendo do perfil do paciente”, diz Durval Ribas Filho. O importante é que a prescrição seja feita por um médico de confiança.

Remédios para emagrecer causam dependência? Durval Ribas Filho responde: “Esse é um mito que precisa ser desfeito. Há trabalhos científicos consistentes demonstrando a segurança dos medicamentos aprovados para uso no Brasil. O que acontece é que, se não tiver havido uma mudança de hábitos, a obesidade pode voltar”.

Dá para confiar em remédios emagrecedores vendidos pela internet? Não. A obesidade é considerada uma doença e o tratamento deve ser prescrito por profissionais da área de saúde.

Os fitoterápicos para emagrecer são seguros? A maioria dos fitoterápicos entra e sai da moda sem comprovação reconhecida de sua eficiência. “Nós, médicos, prescrevemos com base em evidências científicas, e a verdade é que não há indicações robustas de que eles funcionem”, diz Benchimol.

Os suplementos termogênicos funcionam? Para Durval Ribas Filho, eles têm uma “eficácia discreta” e, mal administrados, trazem prejuízos à saúde. “São perigosos”, concorda Marcio Mancini. “Eles podem acelerar o coração e provocar arritmias, colocando a vida em risco.

8 Alimentos capazes de desenhar curvas

Saiba mais sobre os alimentos que desenham curvas

A genética ajuda: "Quem tem uma combinação ideal de genes responsáveis pelo aumento das fibras musculares não precisa se esfalfar na academia", diz Tamara Mazaracki, especialista em medicina ortomolecular e nutrologia do Rio de Janeiro. Para quem não tem essa vantagem, o conselho é buscar reforço numa dieta adequada. "Cerca de 70% da massa muscular resulta da alimentação e do descanso, enquanto os outros 30% vêm dos exercícios de força", explica Júlio Neves, médico especializado em qualidade de vida, de Salvador.

Proteínas são essenciais: "Quem faz atividade física regular, mas não é atleta, deve consumir 15% das calorias provenientes da proteína", diz o nutrólogo Alexandre Merheb, do Rio de Janeiro. "As iniciantes precisam ingerir 1,7 grama de proteína por quilo de peso corporal", completa Júlio Neves. Exemplo: se você pesa 55 quilos, precisa de 93 gramas de proteína por dia ou cerca de 400 gramas de carne vermelha. Segundo a médica do esporte Fernanda Lima, chefe do Ambulatório de Medicina da Universidade de São Paulo, estudos mostram que acima de 1,78 grama de proteína não há aproveitamento do nutriente na formação da musculatura.

Para um melhor aproveitamento dos nutrientes, Júlio Neves recomenda fazer a refeição no máximo 30 minutos após o treino. "Nesse intervalo, existe a chamada janela de absorção, em que os nutrientes são usados para a reposição, no fígado e nos músculos, do glicogênio, um tipo de carboidrato usado como fonte de energia para o crescimento muscular, mas que não é depositado sob a forma de gordura." Isso significa que aquilo que você ingerir meia hora após os exercícios não vai se transformar em calorias extras. A nutricionista Flávia Abdallah, de São Paulo, destaca o papel dos carboidratos na formação muscular. "A proporção ideal é de 3 gramas de carboidratos para 1 grama de proteína." Para melhorar a absorção das proteínas, ela sugere acrescentar alimentos ricos nas vitaminas C e E, além de betacaroteno.

Ovo (com gema): a proteína perfeita

Como forma músculos O ovo é o alimento com o mais alto valor biológico — uma espécie de medida da quantidade de proteína que um alimento é capaz de fornecer ao corpo. É verdade que a proteína da carne é mais eficiente para a construção muscular. Mas a gema, além da proteína, contém a vitamina B12, necessária para diminuir os níveis de gordura e ajudar na contração muscular.

Quantidade ideal Consuma ovos com gema, sem medo, mas não fritos, porque cada um tem 120 calorias. "Embora a gema ainda tenha a má fama de aumentar o teor de colesterol do sangue, é a maior fonte conhecida de colina, substância que ajuda a dissolver essa gordura nas artérias", explica Tamara Mazaracki, especialista em medicina ortomolecular e nutrologia do Rio de Janeiro.
 

Iogurte: porção de ouro

Como forma músculos "O iogurte tem aminoácidos essenciais em altas porcentagens", diz o clínico-geral Júlio Neves. "Esse alimento é decisivo no crescimento muscular, porque combina proteína e carboidrato em doses ideais", diz Tamara Mazaracki. Um copo fornece 10% da nossa necessidade diária de proteína. A versão com frutas é ainda melhor, porque aumenta os níveis de insulina, uma das chaves para reduzir a perda proteica que costuma acontecer após o exercício. "É uma boa fonte de cálcio, mineral importante para a contração muscular", completa a especialista.

Quantidade ideal "Tome um ou dois potes de iogurte diariamente. "Sem açúcar ou adoçante é melhor, porque esses ingredientes diminuem a ação dos lactobacilos e também o teor de vitaminas do complexo B", explica a nutróloga.

Salmão: combustível do crescimento

Como forma músculos Altamente proteico, tem grandes quantidades de ômega 3, uma gordura que ajuda na recuperação da massa muscular. "Devido à ação anti-inflamatória, permite a assimilação de novas proteínas pelas fibras", diz Tamara Mazaracki.

Quantidade ideal Consuma três vezes por semana, mas lembre-se: uma posta ou um filé médio de salmão tem 150 calorias. Para melhor aproveitar os nutrientes, prepare o peixe em baixa temperatura e evite cozinhar demais.

Carne vermelha: rainha da creatina

Como forma músculos Esse aminoácido é produzido no fígado e nos rins. Sem ele, não há energia. As carnes, principalmente a vermelha, são o alimento número 1 em quantidade de creatina, essencial para a construção muscular. Mais: contêm ferro, zinco, niacina (vitamina B3) e vitamina B12 — nutrientes cruciais para quem quer resultados.

Quantidade ideal A carne vermelha deve ser consumida de duas a três vezes por semana. Um bife médio de carne magra tem de 150 a 200 calorias e não compromete a dieta.

Azeite de oliva: o líquido da energia

Como forma músculos A gordura monoinsaturada ômega 9 tem ação anticatabólica, ou seja, age contra inflamações, que provocam o desgaste e a fraqueza muscular.

Quantidade ideal Use de uma a duas colheres de sopa por dia, em saladas e também para cozinhar. Lembre-se, porém, de que cada colher tem, 110 calorias. Olho vivo!

Amêndoas: remédio para a massa muscular

Como formam músculos Elas são uma das maiores fontes da vitamina E alfatocoferol, a forma mais bem absorvida pelo corpo e um potente antioxidante, que pode ajudar a prevenir os danos provocados pelos radicais livres após o treino. E quanto menos agressões praticadas pelos radicais livres, mais rapidamente seus músculos vão se recuperar.

Quantidade ideal "Consuma 15 unidades por dia, no lanche ou na salada", sugere a nutróloga. "Já que dão saciedade, coma cinco amêndoas antes do almoço e outras cinco antes do jantar para aplacar a fome", ensina.

Água: um banho de força

Como forma músculos Cerca de 80% da massa muscular é composta de água. Mesmo uma diminuição tão pequena quanto 2%, por transpiração ou falta de ingestão, pode prejudicar a perfomance. Um estudo realizado na Alemanha mostra que quanto mais desidratado seu corpo estiver, mais lentamente ele vai utilizar a proteína para construir músculos. "A perda excessiva de água reduz o consumo máximo de oxigênio, fator importante no desempenho físico", explica Tamara Mazaracki. "Um músculo com apenas 3% de desidratação, por exemplo, tem uma perda de 10% na força de contração e de 8% na velocidade de reação. Quando o músculo está desidratado, o cansaço chega rápido", completa. Mesmo em repouso durante 24 horas, você perde 1 litro de água — 400 mililitros pela respiração e 600 mililitros através da pele. Ao se exercitar, essa perda aumenta. Por isso, beba água antes, durante e depois do exercício. "O ideal é beber pequenos goles a cada dez minutos", aconselha a nutróloga. "Se você esperar ficar com a boca seca, seus músculos já estarão sofrendo com a falta de água", diz Tamara. Segundo Júlio Neves, a glicose (um derivado do carboidrato também necessário para o ganho de massa muscular) só é incorporada ao músculo na presença de água. "Para cada grama de glicose armazenada no músculo e no fígado, são necessários 3 miligramas de água", explica.

Quantidade ideal Varia de acordo com o clima e o treino. "Para saber se você está ingerindo o necessário, observe a cor da urina. Quanto mais clara, mais bem hidratado está o organismo", ensina Júlio Neves, médico especializado em qualidade de vida, de Salvador.

Café: estimulante imbatível

Como forma músculos Para ter mais gás durante o exercício anaeróbico (que não usa o oxigênio), caso da musculação, o cafezinho é tiro e queda. "A cafeína é uma substância ergogênica, ou seja, melhora o desempenho, a concentração e a disposição para malhar", diz Júlio Neves. "Além disso, o café aumenta o uso de gordura corporal para gerar energia", completa Tamara Mazaracki, especialista em medicina ortomolecular e nutrologia do Rio de Janeiro. Beba de 30 a 60 minutos antes da atividade.

Quantidade ideal "Você pode tomar até dois cafés expressos ou, então, pedir ao seu médico que receite uma fórmula em cápsula", sugere Júlio Neves. Para quem sofre de úlcera ou algum tipo de doença cardíaca, a bebida é desaconselhada. "Mesmo quem é saudável pode ter distúrbios como arritmias, gastrite, insônia e irritabilidade se ingerir a bebida em excesso", alerta Fernanda Lima, chefe do Ambulatório de Medicina da Universidade de São Paulo. A médica Tamara Mazaracki lembra, ainda, que o excesso de cafeína do mate ou do chá verde pode alterar a absorção de minerais e vitaminas.

O cardápio que faz os músculos saltarem

Este é um exemplo de dieta que combina, em um só dia, todos os nutrientes essenciais para modelar as formas. Sugerido pela nutricionista Flávia Abdallah, tem 2 mil calorias.

Café da manhã: 2 fatias de pão integral, 1 ou 2 fatias de queijo branco ou ricota, 1 ovo mexido com 1 col. (sopa) de azeite e sal, 1/2 xíc. (chá) de café, adoçado com 1 col. (sobremesa) de açúcar.

Almoço: 1 filé de carne vermelha magra, 4 col. (sopa) de arroz ou massa ao sugo, salada de folhas à vontade regada com 1 col. (sopa) de azeite, 1 fatia de abacaxi

Lanche da tarde: 1/2 xíc. (chá) de mix de castanhas (amêndoas, castanha-do-pará e nozes) ou 1 copo de iogurte desnatado

Jantar: 1 filé grande de salmão grelhado ou 12 sashimis de salmão e atum, 1 prato de salada de folhas com 5 tomates-cereja, 2 palmitos, temperada com 1 col. (sopa) de azeite, 1 fatia de melão