Alimentos Alcalinos

O consumo de alimentos alcalinos ajuda a diminuir a acidez do sangue, sendo por isso um fator importante para o equilíbrio do organismo e para ajudar na cura  e prevenção de doenças.

Os alimentos alcalinos ainda ajudam a eliminar toxinas principalmente aqueles que também são diuréticos como o pepino, aipo ou limão, por exemplo.

Além disso, os alimentos alcalinos que também são termogênicos como a pimenta cayena, o gengibre ou o ginseng facilitam o emagrecimento, sendo uma excelente opção para quem está de dieta.

Alimentos altamente alcalinos

Alimentos moderadamente alcalinos

Alimentos ligeiramente alcalinos

Tabela de alimentos alcalinos

Esta lista de alimentos alcalinos é importante para fazer uma alimentação com um pH equilibrado que ajuda a manter o organismo saudável, prevenindo e combatendo doenças.

Alimentos altamente alcalinos	sal mineral, adoçante stévia, pepino, couve, salsa, coentro, algas marinhas, erva de trigo, cevada, semente de abóbora
Alimentos moderadamente alcalinos	abacate, beterraba, brócolis, rabanete, aipo, tomate, cebola, pimentão, alface, repolho, pimenta cayena, gengibre, orégano, alho, tomilho, feijão branco, soja
Alimentos ligeiramente alcalinos	lentilha, farinha de soja, tofu, ervas aromáticas e a maioria das especiarias, azeite, óleo de abacate, de coco, linhaça, onagra, e de fígado de bacalhau, côco, limão, quinoa, espelta, chicória, cenoura, couve-flor, abobrinha, nabo, berinjela, alcachofra, cebolinho, alho francês, espargo, repolho roxo, agrião, ervilha, ginseng

​Adotar uma alimentação rica em alimentos alcalinos equilibra o pH do sangue, mas o melhor é procurar um nutricionista que possa indicar um cardápio com base nas suas necessidades nutricionais e gosto pessoal.

Cardápio da dieta alcalina

Segue-se um exemplo de um cardápio para quem segue uma dieta alcalina.

Café da manhã - pão de espelta com puré de cenoura e aipo.

Almoço - soja estufada com quinoa mais salada de alface, tomate e cebola, temperada com orégano e suco de limão.

Lanche - pão de espelta com chá de salsa adoçado com stévia e abacate.

Jantar - berinjela recheada com tofu e salada de repolho roxo com pimentão temperada com orégano e suco de limão.

Este cardápio é muito restritivo porque só tem alimentos alcalinos, porém podem ser introduzidos na alimentação alguns alimentos ácidos, sendo recomendado 60% de alimentos alcalinos e 40% de alimentos ácidos.

Alimentos alcalinizantes

Os alimentos alcalinizantes são todos aqueles que são capazes de equilibrar a acidez do sangue tornando-o menos ácido e aproximando-o do pH ideal do sangue, que é em torno de 7,35.

Os alimentos alcalinizantes favorecem a saúde e a desintoxicação do corpo, conseguindo proteger melhor o organismo de fungos e até mesmo do desenvolvimento de gripes ou amigdalites.

Para verificar a acidez do organismo é necessário colocar uma fita de análise específica na urina que deve indicar um pH entre 7 e 7,5.

Alimentos alcalinos

Outros alimentos alcalinos

Alimentos alcalinos

Os alimentos alcalinos são, principalmente, alimentos com poucos açúcares, como:

• Sementes de abóbora, feijão branco, feijão de soja;
• Salsa, coentros, alho;
• Cebola, cenoura, alface, pepino, nabo, couve, germinados, lentilha;
• Abacate, laranja azeda, limão e tomate.

Além de consumir alimentos alcalinos, outra forma eficaz de reduzir a acidez no organismo é bebendo água alcalina, com um pH superior a 7. Esta informação é facilmente verificada no rótulo da garrafa de água.

Dieta alcalina

Fazer uma dieta alcalina reduz o desgaste do organismo em criar mecanismos compensatórios para fazer com que o pH esteja sempre bom para a saúde e é este um dos motivos que fazem da alimentação alcalina uma aliada à saúde.

Na dieta alcalina são consumidos, principalmente, alimentos alcalinos e evitados alimentos ácidos, como sucos de frutas, café ou bebidas alcoólicas, por exemplo.

Alimentos ricos em cálcio sem leite

A ingestão diária de cálcio é importante para manter os dentes e ossos fortes, assim como para melhorar a contração muscular, ritmo cardíaco e diminuir a irritação, por exemplo. Conheça outros benefícios deste mineral em: Cálcio.

Assim, durante o dia é recomendado ingerir cerca de 1.300 mg de cálcio por dia entre os 9 e os 18 anos, devido ao crescimento e desenvolvimento dos ossos, enquanto na idade adulta, a dose aconselhada é de 1.000 mg por dia, o que para vegetarianos restritos como vegans é muito mais difícil de alcanças.

No entanto, o cálcio não precisa ser ingerido apenas sob a forma de leite ou derivados, como queijo e iogurte, especialmente no caso de pacientes com intolerância à lactose ou síndrome do intestino irritável, por exemplo, sendo que existem outros alimentos que, quando ingeridos nas quantidades adequadas, são capazes de fornecer as quantidades diárias de cálcio como a amêndoa. 

Lista de alimentos ricos em cálcio sem leite

Alguns bons exemplos de alimentos fonte de cálcio mas que não contém leite, são:

Fonte	Quantidade de cálcio	Fonte	Quantidade de cálcio
85 gramas sardinha enlatada com espinhas	372 mg	½ xícara de couve-manteiga cozida	90 mg
1 xícara de amêndoas	332 mg	1 xícara brócolis cozido	72 mg
1 xícara de castanha-do-pará	260 mg	100 gramas de laranja	40 mg
1 xícara de ostras	226 mg	140 gramas de mamão	35 mg
1 xícara de ruibarbo	174 mg	30 gramas de pão	32 mg
85 gramas de salmão enlatado com espinhas	167 mg	120 gramas de abóbora	32 mg
1 xícara de carne de porco com feijão	138 mg	70 gramas de cenoura	20 mg
1 xícara de espinafre cozido	138 mg	140 gramas de cereja	20 mg
1 xícara de tofu	130 mg	120 gramas de banana	7 mg
1 xícara de amendoins	107 mg	14 gramas de gérmen de trigo	6,4 mg

Geralmente, acontece perda de cálcio na água do cozimento dos alimentos, e por isso é importante utilizar o mínimo de água e o menor tempo possível durante a confecção destes alimentos para garantir que o cálcio seja preservado. Porém, o espinafre ou o feijão, por exemplo, devem ser escaldados e a primeira água dispensada para eliminar uma substancia, chamada oxalato, que diminui a capacidade de absorção de cálcio pelo organismo.

Além destes alimentos, existem outras formas de ingerir cálcio sem lactose através de alimentos enriquecidos com cálcio, que se encontram facilmente nos supermercados, como iogurte de soja, biscoitos, cereais ou pão, por exemplo, ou utilização de suplementos alimentares recomendados pelo nutricionista.

Lúpus

O Lúpus, também conhecido como lúpus eritematoso, é uma doença autoimune que faz com que o sistema imune do paciente ataque as próprias células e órgãos, provocando inflamação nos locais afetados, como articulações, pele, rins, cérebro, coração ou pulmões, não sendo um tipo de câncer.

Geralmente, os sintomas do lúpus vão surgindo após o nascimento, mas, em alguns casos, pode surgir vários anos mais tarde devido a uma infecção, uso de alguns medicamentos ou, até, devido à exposição exagerada ao sol, por exemplo.

Embora o lúpus não tenha cura, existem alguns tratamentos que ajudam a aliviar os sintomas ou a evitar o seu surgimento e, por isso, é recomendado consultar o médico especialista conforme os órgãos afetados.

Fotos de Lúpus

Quais são os sintomas do lúpus

Os principais sintomas de lúpus incluem:

• Febre acima de 38º C;
• Cansaço excessivo;
• Dor, rigidez ou inchaço nas articulações;
• Mancha vermelha no rosto, em forma de borboleta;
• Pequenas feridas na pele que pioram quando expostas ao sol;
• Dedos azulados ou brancos quando expostos ao frio;
• Sensação de falta de ar;
• Dor de cabeça e perdas de memória

Estes sintomas variam em cada caso, dependendo dos órgãos afetados pelo lúpus e, por isso, pode ser difícil diagnosticar a doença, especialmente porque apresenta sintomas que podem indicar outras doenças.

Os sintomas podem aparecer rapidamente ou ir se desenvolvendo ao longo do tempo, podendo-se tornar permanentes ou melhorar após o tratamento.

O que pode causar lúpus

O lúpus é um doença autoimune que, normalmente, é causada por mutações genéticas que ocorrem durante o desenvolvimento do feto no útero e, por isso, é muito comum o surgimento de sintomas durante a infância.

No entanto, é possível nascer sem a doença e desenvolver os sintomas apenas durante a idade adulta, devido a fatores que podem provocar a doença como exposição ao sol, infecções ou uso de medicamentos, como antibióticos ou remédios para pressão alta.

Quais os principais tipos de lúpus

O lúpus pode ser dividido em 3 categorias principais, incluindo:

1. Lúpus Sistêmico

O lúpus sistêmico provoca a inflamação em vários órgãos do corpo, especialmente coração, rins e pulmões, provocando diferentes sintomas de acordo com os locais afetados.

2. Lúpus Discoide

O lúpus discoide causa o surgimento de lesões apenas na pele, não afetando outros órgãos. Porém, alguns pacientes com lúpus discoide, podem apresentar evolução da doença para lúpus sistêmico.

3. Lúpus induzido por drogas

O lúpus induzido por drogas é uma inflamação temporária da pele que surge devido ao uso de determinados remédios. Embora apresente sintomas semelhante ao lúpus, este tipo de lúpus desaparece quando se deixa de utilizar o medicamento, deixando a pessoa curada.

Como é feito o tratamento do lúpus

O tratamento para o lúpus varia de acordo com os sintomas manifestados pelo paciente e, por isso, é aconselhado consultar o médico especialista de acordo com o tipo de sintoma e o órgão afetado.

No entanto, os tratamentos mais utilizados em casos de lúpus são:

• Remédios anti-inflamatórios, como Naproxeno ou Ibuprofeno: são usados principalmente quando o lúpus provoca sintomas como dor, inchaço ou febre;
• Remédios antimaláricos, como a Cloroquina: ajudam a evitar o desenvolvimento dos sintomas da lúpus em alguns casos;
• Remédios corticoides, como Prednisona ou Betametasona: reduzem a inflamação dos órgãos afetados;

Além disso, o médico também pode recomendar o uso de remédios imunossupressores, como Azatioprina ou Metotrexato, para diminuir a ação do sistema imune e aliviar os sintomas. Porém, este tipo de medicamentos apresenta efeitos secundários sérios como infecções recorrentes e aumento do risco de câncer e, por isso, só devem ser usados nos casos mais graves.

Alimentos adequados para Lúpus

Os alimentos adequados para quem possui lúpus são os alimentos anti-inflamatórios, como:

• Salmão, atum, bacalhau, arenque, cavalinha, sardinha e truta pois são ricos em ômega 3
• Chá verde, alho, aveia, cebola, brócolis, couve-flor e repolho, semente de linhaça, soja, tomate e uva, pois são antioxidantes
• Abacate, laranja azeda, limão, tomate, cebola, cenoura, alface, pepino, nabo, couve, germinados, beterraba, lentilha, pois são alimentos alcalinizantes

Além disso, é também recomendado que invista nos alimentos biológicos e integrais e que beba bastante água todos os dias.

Quando o lúpus provoca feridas e manchas no corpo a pele fica mais sensível a queimaduras e lesões provocadas pele sol e raios UV, o que aumenta as chances de câncer de pele. 

Efeitos colaterais do uso do GH

Os efeitos colaterais do uso do hormônio do crescimento (GH), geralmente, não são observados nas crianças. Entretanto, quando ele é administrado em adultos, pode ocorrer os seguintes efeitos colaterais:

• Formigamentos;
• Dor nos músculos;
• Dor nas articulações;
• Retenção de líquidos;
• Síndrome do túnel do carpo;
• Aumento da resistência à insulina, em caso de diabetes tipo 2.

Muito raramente pode haver: dor de cabeça, aumento da pressão intracraniana, hipertensão e zumbido nos ouvidos.

O principal efeito colateral do hormônio do crescimento nas crianças é o surgimento de dores nos ossos da perna, que é conhecida como dor do crescimento.

Os efeitos colaterais acima citados podem não ser observados ao mesmo tempo, e se o paciente for devidamente orientado pelo médico, de acordo com a dosagem e o tempo de uso do medicamento, pode não haver nenhum efeito colateral.

Tratamento com hormônio do crescimento

O tratamento com hormônio do crescimento (GH) é indicado para meninos e para meninas para estimular o crescimento, podendo também ser usado nos adultos para aumentar a massa muscular e diminuir a gordura localizada(sempre com indicação médica).

O tratamento geralmente é feito com uma injeção diária, ao deitar nas coxas, braços, nádegas ou abdômen, sendo que a duração do tratamento varia conforme a necessidade e a indicação médica.

Hormônio do crescimento

Ao tomar o hormônio do crescimento (GH) o indivíduo deve estar atento aos possíveis efeitos colaterais provocados por ele, como o desenvolvimento da Síndrome do Túnel do Carpo, por exemplo.

Geralmente o médico aconselha a toma do hormônio do crescimento na forma injetável, diariamente. Ele é indicado particularmente indicado para crianças que apresentam baixa estatura, identificada pelo pediatra entre os 3 e os 4 anos de idade e para adolescentes e adultos diagnosticados com doenças que prejudicam o crescimento.

O hormônio do crescimento só deve ser utilizado sob indicação médica, pois este medicamento possui contraindicações e efeitos colaterais que podem provocar danos no organismo.

O uso do hormônio do crescimento por adultos com a finalidade de emagrecer, rejuvenescer ou ganhar massa muscular é contraindicado pelos médicos.

Grau de queimadura

As queimaduras são situações que provocam dor intensa e podem apresentar-se em 3 graus definidos de acordo com a profundidade e espessura do tecido destruído.

Queimadura de 1º grau - lesão superficial na pele, apenas atingindo a parte externa da epiderme, não provocando sangramento. Neste caso, a pele fica quente, seca e vermelha, podendo inchar.

Queimadura de 2º grau - lesão que destrói a epiderme e lesiona moderadamente a camada mais profunda da pele,  lesionando também terminações nervosas, glândulas sudoríparas e folículos pilosos.  Neste caso, a pele forma bolhas, e pode apresentar-se com coloração esbranquiçada.

Queimadura de 3ºgrau - lesão profunda, onde todas as camadas da pele estão completamente destruídas, podendo atingir as camadas de gordura, músculo ou osso. Neste caso, há possível perda de sensibilidade na região com reduzidas possibilidades de regeneração cutânea.