sexta-feira, 20 de dezembro de 2013
Rúcula
Originária do Mediterrâneo, tem um sabor meio amargo. A parte inferior da folha é muito rica em fibras, sendo as folhas novas mais saborosas. É riquíssima em cálcio, sendo esta sua característica marcante. Também contém clorofila, ferro, fósforo, manganês e magnésio.
segunda-feira, 16 de dezembro de 2013
Alimentos funcionais
Você já ouviu falar neles? Segundo os especialistas, os alimentos funcionais, como o próprio nome já diz, tem funções específicas e importantes para o equilíbrio de todo o sistema que mantém nosso corpo trabalhando.
Alguns são fundamentais para a mente, outros para os ossos e há ainda os que fazem nosso coração no ritmo certo. O melhor é que todos eles podem ser encontrados em diversas fontes, são gostosos e não pensam no bolso.
Confira alguns alimentos que não podem faltar em seu dia:
Gema de ovo: Fonte de colina, um nutriente que auxilia o bom funcionamento do cérebro.
Sardinha ou salmão: esses dois peixes são ricos em ômega-3, uma gordura que ajuda a manter o cérebro sadio.
Alguns são fundamentais para a mente, outros para os ossos e há ainda os que fazem nosso coração no ritmo certo. O melhor é que todos eles podem ser encontrados em diversas fontes, são gostosos e não pensam no bolso.
Confira alguns alimentos que não podem faltar em seu dia:
Gema de ovo: Fonte de colina, um nutriente que auxilia o bom funcionamento do cérebro.
Sardinha ou salmão: esses dois peixes são ricos em ômega-3, uma gordura que ajuda a manter o cérebro sadio.
domingo, 15 de dezembro de 2013
Mexa-se e tenha uma vida mais saudável
Além de queimar calorias, definir e tonificar os músculos, deixando o corpo mais bonito, o exercício físico é um grande aliado da nossa saúde. Ele melhora a capacidade respiratória; a oxigenação dos tecidos, em especial a do cérebro; dá mais disposição; ajuda a melhorar a qualidade do sono; desenvolve o equilíbrio e ainda libera um hormônio chamado endorfina.
Essa substância é responsável por promover uma sensação de relaxamento em nosso corpo, proporcionando conforto e bem-estar. E o melhor é que a endorfina começa a ser liberada pelo organismo em apenas meia hora de atividade física, seja ela uma caminhada, corrida, natação ou uma simples brincadeira de pular corda.
Se você é daquelas que vive dizendo que não tem tempo para nada, quanto mais parar praticar um esporte, saiba que incluir atividades físicas ao dia a dia corrido é mais simples que parece. Veja algumas dicas para ganhar disposição, saúde e abandonar o sedentarismo de vez.
Essa substância é responsável por promover uma sensação de relaxamento em nosso corpo, proporcionando conforto e bem-estar. E o melhor é que a endorfina começa a ser liberada pelo organismo em apenas meia hora de atividade física, seja ela uma caminhada, corrida, natação ou uma simples brincadeira de pular corda.
Se você é daquelas que vive dizendo que não tem tempo para nada, quanto mais parar praticar um esporte, saiba que incluir atividades físicas ao dia a dia corrido é mais simples que parece. Veja algumas dicas para ganhar disposição, saúde e abandonar o sedentarismo de vez.
- Depois de um dia de trabalho, vista uma roupa confortável, um par de tênis e saia para passear com o cachorro.
- Evite o elevador e a escada rolante, dê preferência às escadas.
- Salte do ônibus um ponto antes do seu destino final.
- Estacione o carro um pouco distante do local a que vai.
- Se puder, volte do trabalho caminhando.
- Vá à padaria a pé.
- Esqueça o controle remoto.
- Saia para dançar.
- Brinque de pega-pega com seus filhos.
- Leve as crianças ao playground.
- Pode o jardim.
- Faça caminhadas, ouvindo uma música bem animada ou em boa companhia.
quarta-feira, 11 de dezembro de 2013
Pense positivamente
Em casa, no trabalho, nos momentos de lazer ou mesmo quando estiver sozinho, habitue-se a ver a face positiva de cada situação e a encarar os desafios com otimismo. Isso, certamente, deixara qualquer atividade mais fácil de ser enfrentada.
Um exercício simples, mas que pode ser um bom parâmetro para aliviarmos se estamos agindo positivamente, é pensar em que gostaríamos de ter ao nosso lado nas tarefas do dia a dia, sejam elas atividades agradáveis ou verdadeiros desafios.
O ser humano tende a procurar a companhia de pessoas alto-astrais, alegres, divertidas e fugir das negativas. Não precisamos de alguém que fique nos lembrando o tempo todo de nossas falhas e esperando que aconteça o pior. Queremos sempre nos aproximar de gente positiva, que encara a vida com boas expectativas. Dizem que a felicidade não é um ponto de chegada e sim o caminho percorrido. Então, transforme o seu caminho e o das pessoas à sua volta o mais agradável possível.
Há estudiosos que defendem a tese de que as pessoas felizes não têm um sucesso atrás do outro, e que as infelicidades não vivenciam um fracasso após o outro. A diferença está em saber tirar proveito de pequenas vitórias ou apenas reclamar do que não deu certo. Valorizar demais o erro, a falha, enfim, aquilo que gostaríamos que fosse diferente, não ajuda em NADA, pelo contrário, deixa a caminhada ainda mais pesada.
Saber agarrar-se a cada pontinha de esperança, apreciar as sutilezas e valorizar pequenas vitórias é sim uma receita para a tão sonhada felicidade.
Um excelente natal para você e sua família!
Um exercício simples, mas que pode ser um bom parâmetro para aliviarmos se estamos agindo positivamente, é pensar em que gostaríamos de ter ao nosso lado nas tarefas do dia a dia, sejam elas atividades agradáveis ou verdadeiros desafios.
O ser humano tende a procurar a companhia de pessoas alto-astrais, alegres, divertidas e fugir das negativas. Não precisamos de alguém que fique nos lembrando o tempo todo de nossas falhas e esperando que aconteça o pior. Queremos sempre nos aproximar de gente positiva, que encara a vida com boas expectativas. Dizem que a felicidade não é um ponto de chegada e sim o caminho percorrido. Então, transforme o seu caminho e o das pessoas à sua volta o mais agradável possível.
Há estudiosos que defendem a tese de que as pessoas felizes não têm um sucesso atrás do outro, e que as infelicidades não vivenciam um fracasso após o outro. A diferença está em saber tirar proveito de pequenas vitórias ou apenas reclamar do que não deu certo. Valorizar demais o erro, a falha, enfim, aquilo que gostaríamos que fosse diferente, não ajuda em NADA, pelo contrário, deixa a caminhada ainda mais pesada.
Saber agarrar-se a cada pontinha de esperança, apreciar as sutilezas e valorizar pequenas vitórias é sim uma receita para a tão sonhada felicidade.
Um excelente natal para você e sua família!
quinta-feira, 5 de dezembro de 2013
Parasitoses - Doença transmitida pela água
Há doenças causadas por parasitas, que são seres vivos que vivem em associação com outros, prejudicando-os e retirando deles seu alimento. Alguns parasitas são popularmente conhecidos como vermes. As pessoas com vermes podem apresentar sintomas, como o aumento exagerado de apetite ( ou falta de ), emagrecimento, fraqueza e indisposição causados pela carência de nutrientes, que foram retirados pelos vermes, bem como agitação e insônia.
Não precisamos combater vermes e parasitas com drogas que agridem nosso corpo.
Não precisamos combater vermes e parasitas com drogas que agridem nosso corpo.
- A cenoura é uma das opções de tratamento natural.
- De manhã, em jejum, coma duas cenouras raladas.
- Suco de hortelã com limão e sal é excelente para remoção de parasitas.
Nmanhaão
precisamos combater vermes e parasitas com drogas que agridem nosso
corpo. - See more at:
http://www.curapelanatureza.com.br/2013/05/remedios-naturais-para-eliminar-vermes.html#sthash.vLNPLP4N.dpuf
Não
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segunda-feira, 25 de novembro de 2013
Consumir água pode diminuir risco de sobrepeso infantil
Beber água pode ajudar a prevenir o sobrepeso e a obesidade em crianças.
Uma pesquisa realizada pelas universidades de Dortmund e de
Witten-Herdecke, na Alemanha, e de Londres, no Reino Unido, concluiu que
o aumento do consumo de água em escolas diminuiu o risco de excesso de
peso.
O estudo foi conduzido em grupos escolares de áreas pobres dos dois países, onde o risco de obesidade é maior, e envolveu 32 grupos escolares de nível elementar, somando 2.950 crianças.
Para promover o consumo, bebedouros foram instalados nas escolas e os professores deram aulas sobre os benefícios da bebida para o organismo. As crianças foram incentivadas com recompensas e brindes como garrafas d'água.
Embora não tenha havido redução no consumo de refrigerantes, os alunos das 17 escolas que receberam a intervenção beberam cerca de um copo a mais de água diariamente.
Os resultados mostraram que, em um ano, houve queda de 31% no risco de excesso de peso nesse grupo, mas não houve redução no IMC (índice de massa corporal). As crianças que não participaram da campanha tiveram um leve aumento no peso no mesmo período.
"A água é fundamental para o funcionamento de todo o metabolismo", afirma João César Castro Soares, endocrinologista e nutrólogo da Unifesp. Para metabolizar 1 g de gordura, são usados 15 ml de água. Quando o processo de queima de gordura funciona melhor, sua eliminação do organismo também fica mais fácil.
Ingerir água reduz a retenção de líquidos, o que influencia na diminuição do peso. Por outro lado, bebidas artificiais como refrigerantes contêm mais sais e açúcares que nosso corpo e por isso, dão mais sede.
Beber água também causa uma sensação de saciedade que pode inibir por algum tempo a compulsão alimentar. "Um copo de 200 ml dá um volume considerável no estômago de uma criança em idade escolar", explica Castro.
"O trabalho reforça o conceito de que estimular hábitos de vida saudáveis com a ingestão adequada de água é eficiente para prevenir o aumento de peso", diz Mauro Fisberg, pediatra especialista em nutrição na infância e na adolescência.
A má alimentação infantil contribui para o aparecimento de doenças crônicas como diabetes, artrose e gastrite. Segundo o Ministério da Saúde, 13% dos brasileiros são obesos e 43,3% estão acima do peso.
O estudo foi conduzido em grupos escolares de áreas pobres dos dois países, onde o risco de obesidade é maior, e envolveu 32 grupos escolares de nível elementar, somando 2.950 crianças.
Para promover o consumo, bebedouros foram instalados nas escolas e os professores deram aulas sobre os benefícios da bebida para o organismo. As crianças foram incentivadas com recompensas e brindes como garrafas d'água.
Embora não tenha havido redução no consumo de refrigerantes, os alunos das 17 escolas que receberam a intervenção beberam cerca de um copo a mais de água diariamente.
Os resultados mostraram que, em um ano, houve queda de 31% no risco de excesso de peso nesse grupo, mas não houve redução no IMC (índice de massa corporal). As crianças que não participaram da campanha tiveram um leve aumento no peso no mesmo período.
"A água é fundamental para o funcionamento de todo o metabolismo", afirma João César Castro Soares, endocrinologista e nutrólogo da Unifesp. Para metabolizar 1 g de gordura, são usados 15 ml de água. Quando o processo de queima de gordura funciona melhor, sua eliminação do organismo também fica mais fácil.
Ingerir água reduz a retenção de líquidos, o que influencia na diminuição do peso. Por outro lado, bebidas artificiais como refrigerantes contêm mais sais e açúcares que nosso corpo e por isso, dão mais sede.
Beber água também causa uma sensação de saciedade que pode inibir por algum tempo a compulsão alimentar. "Um copo de 200 ml dá um volume considerável no estômago de uma criança em idade escolar", explica Castro.
"O trabalho reforça o conceito de que estimular hábitos de vida saudáveis com a ingestão adequada de água é eficiente para prevenir o aumento de peso", diz Mauro Fisberg, pediatra especialista em nutrição na infância e na adolescência.
A má alimentação infantil contribui para o aparecimento de doenças crônicas como diabetes, artrose e gastrite. Segundo o Ministério da Saúde, 13% dos brasileiros são obesos e 43,3% estão acima do peso.
Suco com soja tem baixo teor de composto benéfico
Uma pesquisa feita na Universidade de São Paulo constatou que a
quantidade de isoflavonas nas bebidas à base de soja contendo suco de
frutas é muito pequena. Por outro lado, bebidas que não possuem suco
-puras ou com aromatizantes sabor morango ou chocolate, por exemplo-
podem ser uma boa fonte dessas substâncias.
"As isoflavonas são uma classe de compostos extensivamente estudada até o momento e que parece relacionar-se com a redução de risco de doenças crônicas não transmissíveis", diz a nutricionista Kátia Callou, autora do estudo.
Vários artigos associam o consumo de isoflavonas à queda na incidência de tumores, de doenças cardiovasculares e de osteoporose, entre outros.
Com estrutura química parecida à do estrógeno, elas se ligam a receptores no organismo produzindo um efeito similar ao do hormônio humano, porém muito mais fraco. Por isso, muitos trabalhos também têm apontado benefícios da ingestão desses compostos na redução dos sintomas da menopausa, como os fogachos.
"A soja é a principal fonte desses compostos, e os brasileiros não têm hábito de consumir esse alimento", afirma Callou.
Para chegar aos resultados, foram avaliadas 65 amostras de bebidas disponíveis comercialmente, de doze marcas.
As amostras foram divididas em quatro grupos: com suco de frutas, sem adição de suco, feitas à base de extrato de soja (conhecido popularmente como leite) ou do isolado proteico de soja -a forma mais refinada encontrada no mercado, contendo 90% de proteína.
A quantidade de proteína encontrada nas bebidas correspondeu ao informado no rótulo. "O teor de isoflavonas foi relacionado à quantidade de proteína", diz Callou. Houve ampla variação de isoflavonas entre as bebidas, mas, de modo geral, a pesquisa mostrou que, quanto maior a quantidade de proteína, maior a de isoflavonas.
As bebidas feitas com o isolado proteico da soja tenderam a apresentar menores taxas de isoflavonas do que aquelas que utilizam o extrato. No rótulo dos produtos, é possível saber a forma utilizada.
"A quantidade desses compostos é afetada por vários fatores, desde as
condições ambientais do plantio até o processamento", conta Callou.
As conclusões do estudo apontam que o consumo de 300 ml de bebida sem suco, à base de extrato, pode resultar em uma ingestão de 20 mg de isoflavonas, o que equivale ao consumo diário dos coreanos, que consomem soja rotineiramente. "Essas bebidas podem representar uma fonte importante de isoflavonas para nossa dieta", diz a autora da pesquisa.
Para atingir a mesma quantidade tomando bebidas com suco, seriam necessários quase dois litros -o teor médio de isoflavonas ficou em cerca de 2 mg. Em alguns casos, a quantidade desses compostos não chegou a 1 mg.
As quantidades diárias benéficas de isoflavonas não são bem estabelecidas. "Diversos estudos indicam o mesmo teor recomendado pela FDA (agência americana que regulamenta alimentos e remédios), que é de 40 mg a 60 mg de isoflavonas por dia", orienta a nutróloga Eliana Vellozo, da Universidade Federal de São Paulo.
"Mas é preciso lembrar que, para serem absorvidas pelo organismo, as isoflavonas têm que ser decompostas pelas bactérias no intestino. Uma alimentação rica em verduras, legumes e frutas e pobre em gorduras proporciona melhores efeitos", ressalta Vellozo.
Em relação à ingestão de proteínas de soja, a FDA e a Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) recomendam o consumo diário de 25 g para ajudar a reduzir o colesterol e o risco de doenças cardiovasculares. Isso corresponde, aproximadamente, a cinco copos (ou um litro) de bebidas sabor original ou chocolate.
"Mas isso nem é recomendado, pois pode desequilibrar a dieta", alerta a nutricionista Kátia Callou. O ideal é consumir outras fontes de proteína de soja, como o alimento puro. Para atingir essa quantidade tomando bebidas com suco, seria necessário ingerir praticamente o dobro.
Mas há estudos que sugerem que uma quantidade menor já surte efeito. Uma pesquisa com cerca de 3.000 mulheres mostrou que aquelas que consumiram aproximadamente 11 g de proteína de soja ao dia tiveram uma chance 50% menor de desenvolver câncer de mama.
"De acordo com esse estudo, efeitos benéficos à saúde poderiam ser atingidos com o consumo de 400 ml de bebidas de soja sabor original ou aromatizadas", afirma Callou.
Já as bebidas com suco de frutas levaram vantagem na capacidade antioxidante. "O efeito foi maior provavelmente porque essas bebidas têm adição de antioxidantes como a vitamina C", diz Callou.
ISOFLAVONAS NAS BEBIDAS À BASE DE SOJA
Esses compostos são associados à prevenção de várias doenças. As bebidas à base de soja podem ser feitas a partir do extrato de soja (o leite) ou do isolado proteico de soja.
RESULTADOS DA PESQUISA
Tipo de bebida: bebidas com suco de frutas à base de extrato de soja
Isoflavonas em 200 ml: 1 mg a 5 mg
Tipo de bebida: bebidas com suco de frutas à base de isolado proteico
Isoflavonas em 200 ml: 0,6 mg a 2,4 mg
Tipo de bebida: bebidas com aromatizantes à base de extrato
Isoflavonas em 200 ml: 9 mg a 13 mg
Tipo de bebida: bebidas com aromatizantes à base de isolado proteico
Isoflavonas em 200 ml: 4 mg a 10 mg
40 mg a 60 mg
É o consumo diário de isoflavonas recomendado para obter os benefícios, segundo a FDA.
300 ml de bebida sabor natural, à base de extrato = 20 mg de isoflavonas e 5 g de proteína, em média
1 xícara de grãos de soja cozidos = 30,8 mg de isoflavonas de soja e 22,23 g de proteína.
"As isoflavonas são uma classe de compostos extensivamente estudada até o momento e que parece relacionar-se com a redução de risco de doenças crônicas não transmissíveis", diz a nutricionista Kátia Callou, autora do estudo.
Vários artigos associam o consumo de isoflavonas à queda na incidência de tumores, de doenças cardiovasculares e de osteoporose, entre outros.
Com estrutura química parecida à do estrógeno, elas se ligam a receptores no organismo produzindo um efeito similar ao do hormônio humano, porém muito mais fraco. Por isso, muitos trabalhos também têm apontado benefícios da ingestão desses compostos na redução dos sintomas da menopausa, como os fogachos.
"A soja é a principal fonte desses compostos, e os brasileiros não têm hábito de consumir esse alimento", afirma Callou.
| Editoria de Arte/Folha Imagem | ||
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As amostras foram divididas em quatro grupos: com suco de frutas, sem adição de suco, feitas à base de extrato de soja (conhecido popularmente como leite) ou do isolado proteico de soja -a forma mais refinada encontrada no mercado, contendo 90% de proteína.
A quantidade de proteína encontrada nas bebidas correspondeu ao informado no rótulo. "O teor de isoflavonas foi relacionado à quantidade de proteína", diz Callou. Houve ampla variação de isoflavonas entre as bebidas, mas, de modo geral, a pesquisa mostrou que, quanto maior a quantidade de proteína, maior a de isoflavonas.
As bebidas feitas com o isolado proteico da soja tenderam a apresentar menores taxas de isoflavonas do que aquelas que utilizam o extrato. No rótulo dos produtos, é possível saber a forma utilizada.
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As conclusões do estudo apontam que o consumo de 300 ml de bebida sem suco, à base de extrato, pode resultar em uma ingestão de 20 mg de isoflavonas, o que equivale ao consumo diário dos coreanos, que consomem soja rotineiramente. "Essas bebidas podem representar uma fonte importante de isoflavonas para nossa dieta", diz a autora da pesquisa.
Para atingir a mesma quantidade tomando bebidas com suco, seriam necessários quase dois litros -o teor médio de isoflavonas ficou em cerca de 2 mg. Em alguns casos, a quantidade desses compostos não chegou a 1 mg.
As quantidades diárias benéficas de isoflavonas não são bem estabelecidas. "Diversos estudos indicam o mesmo teor recomendado pela FDA (agência americana que regulamenta alimentos e remédios), que é de 40 mg a 60 mg de isoflavonas por dia", orienta a nutróloga Eliana Vellozo, da Universidade Federal de São Paulo.
"Mas é preciso lembrar que, para serem absorvidas pelo organismo, as isoflavonas têm que ser decompostas pelas bactérias no intestino. Uma alimentação rica em verduras, legumes e frutas e pobre em gorduras proporciona melhores efeitos", ressalta Vellozo.
Em relação à ingestão de proteínas de soja, a FDA e a Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) recomendam o consumo diário de 25 g para ajudar a reduzir o colesterol e o risco de doenças cardiovasculares. Isso corresponde, aproximadamente, a cinco copos (ou um litro) de bebidas sabor original ou chocolate.
"Mas isso nem é recomendado, pois pode desequilibrar a dieta", alerta a nutricionista Kátia Callou. O ideal é consumir outras fontes de proteína de soja, como o alimento puro. Para atingir essa quantidade tomando bebidas com suco, seria necessário ingerir praticamente o dobro.
Mas há estudos que sugerem que uma quantidade menor já surte efeito. Uma pesquisa com cerca de 3.000 mulheres mostrou que aquelas que consumiram aproximadamente 11 g de proteína de soja ao dia tiveram uma chance 50% menor de desenvolver câncer de mama.
"De acordo com esse estudo, efeitos benéficos à saúde poderiam ser atingidos com o consumo de 400 ml de bebidas de soja sabor original ou aromatizadas", afirma Callou.
Já as bebidas com suco de frutas levaram vantagem na capacidade antioxidante. "O efeito foi maior provavelmente porque essas bebidas têm adição de antioxidantes como a vitamina C", diz Callou.
ISOFLAVONAS NAS BEBIDAS À BASE DE SOJA
Esses compostos são associados à prevenção de várias doenças. As bebidas à base de soja podem ser feitas a partir do extrato de soja (o leite) ou do isolado proteico de soja.
RESULTADOS DA PESQUISA
Tipo de bebida: bebidas com suco de frutas à base de extrato de soja
Isoflavonas em 200 ml: 1 mg a 5 mg
Tipo de bebida: bebidas com suco de frutas à base de isolado proteico
Isoflavonas em 200 ml: 0,6 mg a 2,4 mg
Tipo de bebida: bebidas com aromatizantes à base de extrato
Isoflavonas em 200 ml: 9 mg a 13 mg
Tipo de bebida: bebidas com aromatizantes à base de isolado proteico
Isoflavonas em 200 ml: 4 mg a 10 mg
A quantidade de isoflavonas pode variar em função de fatores ambientais e do processamento do alimento
CONSUMO DE SOJA
40 mg a 60 mg
É o consumo diário de isoflavonas recomendado para obter os benefícios, segundo a FDA.
300 ml de bebida sabor natural, à base de extrato = 20 mg de isoflavonas e 5 g de proteína, em média
1 xícara de grãos de soja cozidos = 30,8 mg de isoflavonas de soja e 22,23 g de proteína.
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