Figo

INFORMAÇÕES

A árvore que produz o figo chama-se figueira.

É uma fruta cuja origem é a região do Mediterrâneo.

É um fruto doce, saboroso e com uma polpa consistente.

Externamente possui uma coloração verde clara e roxa. Internamente é avermelhado e possui várias sementes pequenas.

São muito utilizados para a fabricação de doces e compotas. O figo em calda também é muito apreciado na culinária de diversos países.

É uma fruta muito energética, pois possui uma grande quantidade de açúcar.

Ela é rica em fósforo, potássio e cálcio.

Cada 100 gramas de figo possui, em média, 150 calorias.

A casca do figo possui uma consistência porosa.

Biodiesel

O que é o biodiesel

O biodiesel é um combustível renovável, pois é produzido a partir de fontes vegetais (soja, mamona, dendê, girassol, entre outros), misturado com etanol (proveniente da cana-de-açúcar) ou metanol (pode ser obtido a partir da biomassa de madeiras). Ou seja, um combustível totalmente limpo, orgânico e renovável.

A tecnologia de fabricação do biodiesel está em desenvolvimento avançado no Brasil. A Petrobrás possui esta tecnologia e o combustível orgânico já está sendo utilizado em alguns veículos em nosso país. Acredita-se que, para o futuro, este combustível possa, aos poucos, substituir nos veículos os combustíveis fósseis. Será um grande avanço em busca da diminuição da poluição do ar.

Vantagens do biodiesel:

- A queima do biodiesel gera baixos índices de poluição, não colaborando para o aquecimento global.

- Gera emprego e renda no campo, diminuindo o êxodo rural.

- Trata-se de uma fonte de energia renovável, dependendo da plantação de grãos oleoginosos no campo.

- Deixa as economias dos países menos dependentes dos produtores de petróleo.

- Produzido em larga escala e com uso de tecnologias, o custo de produção pode ser mais baixo do que os derivados de petróleo.

Desvantagens do biodiesel

- Se o consumo mundial for em larga escala, serão necessárias plantações em grandes áreas agrícolas. Em países que não fiscalizam adequadamente seus recursos florestais, poderemos ter um alto grau de desmatamento de florestas para dar espaço para a plantação de grãos. Ou seja, diminuição das reservas florestais do nosso planeta.

- Com o uso de grãos para a produção do biodiesel, poderemos ter o aumento no preço dos produtos derivados deste tipo de matéria-prima ou que utilizam eles em alguma fase de produção. Exemplos: leite de soja, óleos, carne, rações para animais, ovos entre outros.

Alimentos Orgânicos

O que são 

Os alimentos orgânicos são aqueles que utilizam, em todos seus processos de produção, técnicas que respeitam o meio ambiente e visam a qualidade do alimento. Desta forma, não são usados agrotóxicos nem qualquer outro tipo de produto que possa vir a causar algum dano a saúde dos consumidores.

Agricultura orgânica: frutas, legumes e verduras

Na agricultura, por exemplo, utiliza-se apenas sistemas naturais para combater pragas e fertilizar o solo. Embora apresentem praticamente as mesmas propriedades nutricionais dos alimentos inorgânicos, os orgânicos apresentam a vantagem de seres mais saudáveis, pois não possuem agrotóxicos. Também são mais saborosos.

Carne Orgânica e ovos orgânicos

No tocante à produção carnes e ovos, os animais são criados sem a aplicação de antibóticos, hormônios e anabolizantes. Pesquisas demonstram que estes produtos podem provocar doenças nos seres humanos, quando consumidos por muito tempo. Logo, as carnes e ovos orgânicos são muito mais saudáveis.

Benefícios e Vantagens:

- Os alimentos são mais saudáveis, pois são livres de agrotóxicos, hormônios e outros produtos químicos;

- São mais saborosos;

- Sua produção respeita o meio ambiente, evitando a contaminação de solo, água e vegetação;

- A produção usa sistemas de responsabilidade social, principalmente na valorização da mão-de-obra.

Desvantagem: 

A única desvantagem é que são mais caros do que os convencionais, pois são produzidos em menor escala e os custos de produção também são maiores.

Principais causas de ganho de peso e obesidade

A obesidade é um dos maiores problemas de saúde no mundo. Ela se alia com várias outras doenças, que se forem combinadas, pode matar milhões de pessoas por ano. Entre as doenças estão a diabetes, doenças cardiovasculares, câncer, acidente vascular cerebral, demência e vários outros.

Obesidade

Obesidade

Nas discussões sobre ganho de peso e obesidade, muitas pessoas pensam que perder peso, está puramente ligado à força de vontade. Se nós ganhamos peso (ou não) é resultado de um comportamento e neste caso, o comportamento alimentar. Se nós comemos mais do que o organismo utiliza, ganhamos peso. Se decide comer menos e se exercitar, então perdemos peso. No entanto … o comportamento humano é complexo e está impulsionado por vários fatores biológicos como a genética, hormônios e circuitos neurais. O comportamento alimentar, assim como o comportamento sexual e o comportamento de sono, também são impulsos de processos biológicos. Dizer que o comportamento é apenas uma ação da força de vontade (“A força de vontade move montanhas”) é demasiado simplista. A força de vontade na maioria das pessoas se desintegra sob a força de outros sinais, tanto internos como externos. Abaixo estão 10 fatores que podem ser a causa do ganho de peso, obesidade e doença metabólica, que realmente não têm nada a ver com força de vontade.

1. Genética

A obesidade tem um componente genético forte. Logo, descendentes de pais obesos são muito mais propensos a se tornarem obesos, se comparados com os descendentes de pais magros. Isso não quer dizer que a obesidade seja pré determinada. Os sinais enviados pelos genes podem ter um efeito importante, sobre quais genes são expressos e quais não são. Sociedades não-industrializadas, rapidamente ficam obesas, quando começam com uma dieta típica ocidental. A genética não se altera, o ambiente e os sinais enviados por eles para os seus genes, alteram. Parece claro que existem componentes genéticos que afetam a nossa suscetibilidade a ganhar peso. Estudos sobre gêmeos idênticos demonstram isso muito bem.

2. Engenharia do “Hiper Sabor”

Hoje , os alimentos são refinados com ingredientes misturados e um monte de produtos químicos. Estes produtos são projetados para custar menos, terem um tempo maior de prateleira e um sabor incrivelmente bom para comermos mais. Ao produzir alimentos  com “hiper sabor”, os fabricantes apostam em fazer o consumidor se viciar em consumir aquele produto. Os alimentos processados ​​não se parecem com comida, são produtos altamente projetados, com orçamento e lucro antes da ‘comida’ em si.

3.Vício em Comida

Estes alimentos de lixo altamente projetados para causar um estímulo poderoso de recompensa em nossos cérebros. Sabe o que isso causa? o mesmo que as drogas de abuso como álcool, cocaína, nicotina e cannabis. O fato é que a junk food pode causar vício nos indivíduos suscetíveis. As pessoas perdem o controle sobre seu comportamento alimentar, da mesma maneira como os alcoólicos perdem o controle sobre seu comportamento em beber. O vício é uma questão complexa, com uma base biológica que pode ser muito difícil de superar. Quando você se torna viciado em algo, você perde sua liberdade de escolha.

4. Marketing Agressivo (Especialmente o Infantil)

As empresas de alimentos processados são agressivas e antiéticas, fazem alegações enganosas e gastam grande quantidade de dinheiro com os principais cientistas, influenciando as suas pesquisas e orientações. As empresas de junk food são ainda piores do que as companhias de tabaco já foram, porque o alvo do comércio afeta especificamente as crianças, que estão ficando cada vez mais obesas, diabéticas e viciadas nesses produtos, antes que tenhas idade suficiente para tomares sua próprias decisões conscientes.

5. Insulina

A insulina é um hormônio muito importante, que regula o armazenamento de energia, entre outras coisas, uma das funções da insulina é contar as células de gordura e a dieta ocidental provoca alguma resistência à insulina. Em muitos indivíduos, os níveis de insulina aumentam, fazendo com que a energia fique armazenada nas células de gordura, em vez de estar disponível. A melhor maneira de diminuir a insulina é cortar os carboidratos, o que geralmente leva a uma redução automática da ingestão de calorias e perda de peso sem esforço, sem contagem de calorias ou porção de controle.

6. Causa Secundária de Alguns Medicamentos

Existem muitos medicamentos farmacêuticos que aumentam o ganho de peso, como uma causa secundária. Para dar exemplos, os medicamentos para diabetes, antidepressivos, antipsicóticos etc. Essas drogas não causam “deficiência na força de vontade”  – elas alteram as funções do corpo e cérebro, seletivamente acumulando as gorduras, ao invés de serem usadas como energia.

7. Leptina

Outro hormônio crucial para a obesidade é a leptina. Este hormônio é produzido pelas células de gordura e enviam sinais para o hipotálamo (a parte do nosso cérebro que controla a ingestão de alimentos), que aponta quando estamos cheios e precisamos parar de comer. As pessoas obesas têm muita gordura e muita leptina. O problema é que a leptina não funciona como devia, pois por algum motivo, o cérebro resiste a ela. Isso é chamado de resistência à leptina e pode ser o fator principal na patogênese da obesidade.

8. Disponibilidade de Comida

Um fator que está engordando a população mundial é a enorme disponibilidade de alimentos, em especial, a de junk food, que está em toda parte. Até postos de gasolina vendem alimentos e normalmente, são produtos como barras de chocolate em áreas que maximizam as chances de compra por impulso. Outro problema relacionado com a disponibilidade é que muitas vezes, essas comidinhas rápidas, são mais em conta do que a comida de verdade, no Estados Unidos então… Algumas pessoas nos bairros mais pobres, nem sequer têm a opção de comprar alimentos reais. As lojas de conveniência nessas áreas só vendem refrigerantes, doces e alimentos processados, embalados. Como é que pode ser uma questão de escolha se você literalmente não tenho escolha?

9. Açúcar

O açúcar é a pior parte da dieta moderna. A razão é que, quando consumido em excesso, o açúcar altera os hormônios e bioquímica do corpo, contribuindo para o aumento de peso. A adição de açúcar é metade glicose e a outra metade frutose. Obtemos glicose a partir de todos os tipos de alimentos, incluindo amidos, mas a maior é a frutose dos açúcares adicionados. O excesso de consumo de frutose provoca resistência à insulina, níveis elevados de insulina e ainda causar resistência à leptina, pelo menos em ratos. Além disso, não provoca saciedade, da mesma forma como a glicose. Todos estes fatores contribuem para o armazenamento de energia, logo, a obesidade .

10. Desinformação

O mundo está sendo mal informado sobre saúde e nutrição. A principal razão para isso é que as empresas de alimentos patrocinam cientistas e as principais organizações de saúde. Por exemplo, a Academia de Nutrição e Dietética (a maior organização de profissionais de nutrição no mundo) é fortemente patrocinada pela Coca Cola, Kellogg e Pepsico. A American Diabetes Association é patrocinada com milhões de dólares por ano pelas empresas farmacêuticas, que lucram diretamente como o conselho errônea sobre as dietas de baixa gordura. Até as diretrizes oficiais promovidos pelo governo parecem serem organizadas para proteger os interesses de promover a saúde dos indivíduos pelas corporações. Como as pessoas fazem as escolhas certas, se estão sendo constantemente influenciadas por governo, organizações de saúde?

Conclusão

A menos que haja alguma condição médica, está dentro do poder de qualquer indivíduo o controle do seu próprio peso. Isso pode ser feito! Vai dar muito trabalho e, quem sabe, uma mudança drástica no estilo de vida, onde muita gente não tem sucesso à longo prazo. O ponto deste artigo vai além da “responsabilidade individual”, mas à epidemia de obesidade. Como os alimentos e a sociedade foram projetadas são fatores importantes que devem ser corrigidos. A idéia de que tudo é causado por uma falta de força de vontade é exatamente o que as empresas de alimentos querem nos fazer acreditar, para que eles possam continuar com o marketing antiético.

“Alimentos Saudáveis” que Podem Matar

Nutrição é cheio de bobagem. Você encontra alegações de saúde corajosas para todos os tipos de alimentos, na maioria das vezes sem evidências para sustentá-las. Aqui estão os top11 “alimentos saudáveis​​” que podem matar.

1. Suco de Fruta

Os sucos de frutas que você encontra no supermercado nem sempre são o que parecem. Eles podem ter pequenas quantidades de fruta real, mas muitas vezes eles são pouco mais do que a água, sabor artificial e açúcar. Mas, mesmo se você está bebendo suco de fruta real, ainda é uma má ideia. O suco de fruta é como a fruta com a maioria das coisas boas removidos. Tudo o que resta é o açúcar e algumas vitaminas. O sumo da laranja, por exemplo, contém a mesma quantidade de açúcar que a Coca Cola. Não há nenhuma fibra nela, nenhuma resistência para mascar e nada para impedi-lo a de querer mais quantidades de açúcar num curto espaço de tempo (nível de saciedade baixa). Comer muito açúcar é associado a todos os tipos de doenças. Nestas se incluem a obesidade, a diabetes de tipo II, doenças cardiovasculares e muitas outras. É muito melhor evitar sucos de frutas e comer frutas reais.

Resumo: A maioria dos sucos de frutas contêm a mesma quantidade de açúcar, de fácil digestão, como os refrigerantes açucarados. É melhor comer frutas a fruta inteira.

2. Trigo Integral

É verdade que o trigo integral é mais saudável do que o trigo refinado. Mas isso não significa que todo o trigo é saudável. É como dizer que os cigarros com filtro são mais saudáveis ​​do que os cigarros sem filtro e estimular o fumo de cigarros com filtro. É lógica falha. Há uma abundância de boas razões para evitar o trigo … tanto o refinado e toda a variedade. Por exemplo, o trigo é a principal fonte de glúten na dieta e uma grande parte da população pode ser sensível ao glúten. O sistema imunitário, dos indivíduos susceptíveis, ataca as proteínas de glúten no trato digestivo. Isto pode causar danos ao revestimento do trato digestivo, dor, inchaço, cansaço, inconsistência das fezes e outros sintomas desagradáveis. Um estudo mostra que a fibra de trigo pode levar à deficiência de vitamina D, fazendo você queimar as suas reservas da vitamina D, muito mais rápido. Outro estudo mostra que o trigo integral aumenta o LDL pequeno e denso (o colesterol realmente “ruim”) em gritantes 60%.

Resumo: O trigo integral é rico em glúten e pode causar problemas digestivos e vários sintomas. Ele também pode causar deficiência de vitamina D e aumento do colesterol LDL denso.

3. Néctar de Agave

Na ilha de alimentos saudáveis ​​do supermercado, você vai definitivamente achar alguns produtos “sem açúcar”, que são adoçados com agave. Este adoçante é apresentado como uma alternativa saudável ao açúcar, porque é natural e tem um baixo índice glicêmico. Mas os efeitos nocivos do açúcar têm pouco a ver com o seu índice glicêmico, que é prejudicial, principalmente porque ele é carregado com quantidades não naturais de frutose. Muita frutose na dieta pode causar todos os tipos de problemas, especialmente em pessoas que não se exercitam muito. Toda frutose é metabolizada pelo fígado. Se o fígado está cheio de glicogênio, a frutose será transformada em gordura. Isso pode causar doença hepática gordurosa não-alcoólica e todos os tipos de problemas metabólicos, como resistência à insulina e a leptina, o que acabará por levar à obesidade e diabetes. Enquanto o açúcar comum é 50% de frutose, o teor de frutose de agave é  90%. Agave é ainda pior do que o açúcar!

Resumo: Néctar de agave é carregado com frutose e, portanto, faz o mesmo mal que o açúcar comum e o xarope de milho.

4. Bebidas Esportivas

As bebidas esportivas foram feitas para atletas que acabaram de terminar uma sessão de treinamento intensa, com sudorese massiva e depleção de glicogênio. Por esta razão, as bebidas esportivas contêm:

Água – para repor os líquidos perdidos.
Eletrólitos – para repor eletrólitos como sódio que foram perdidos através do suor.
Açúcar – porque os atletas precisam de energia após um treino intenso .

Você não precisa de nenhum eletrólitos adicionais, a menos que você tenha feito um treino muito intenso. Uma garrafa de Gatorade contém mais de 30 gramas de açúcar. Melhor você sair dessa e ir para a água pura, que você sempre deve beber bastante, especialmente depois de treinos.

Resumo: Se você não está fazendo exercícios intensos, então você deve evitar bebidas esportivas. Elas não são necessários e contêm açúcar.

5. “Coração Saudável” Óleos Vegetais

Como o medo da gordura saturada tomou conta do mundo, o consumo de todos os tipos de ingredientes desagradáveis ​​aumentou. Os principais exemplos são os óleos de semente e óleos vegetais industriais, como soja, milho e óleo de algodão. Estes óleos são extraídos a partir de sementes usando métodos de processamento muito estranhos: super aquecidos, branqueamento e uso do solvente tóxico hexano. Estes óleos contêm grandes quantidades de ácidos graxos ômega-6, muito mais do que os seres humanos já consomem ao longo da evolução. Precisamos de pequenas quantidades desses ácidos graxos na dieta, como as quantidades encontradas na carne e nozes. No entanto, se for de muito gosto, caso das populações ocidentais, isso causa problemas. Comer muito dessas gorduras pode levar à inflamação, que é uma das principais causas de doenças crônicas. Estes óleos são incorporados em nossas reservas de gordura corporal e membranas celulares, onde eles são muito propensos à oxidação e danos. Além do mais,, os óleos vegetais industriais que você encontra no supermercado, contêm 0,56 – 4,2% do seu ácido graxo, na forma de gordura trans, que são altamente tóxicas. (Isto não se aplica ao azeite, que é bom para você!)

Resumo: Óleos vegetais são insalubres e levam à inflamação. Eles são potenciais em epidemias e doenças ocidentais.

6. Desconfie de produtos “Baixa Gordura”

Não é a gordura, são as pessoas! Apesar das últimas décadas de propaganda serem contra as gorduras saturadas, elas provam ser inofensivas. Quando a mensagem anti-gordura surgiu pela primeira vez, os fabricantes de alimentos começaram a produzir produtos “saudáveis” que eram de baixo teor de gordura ou sem gordura. O único problema é que os alimentos que tiveram o gosto de gordura removida são como lixo. Em seguida os fabricantes de alimentos, carregam de produtos químicos, adoçantes artificiais e grandes quantidades de açúcar. O que eles fazem é basicamente remover o material bom (gordura) e substituí-la com coisas ruins (açúcar). Isto é como eles conseguem transformar alimentos saudáveis​​, como iogurte, em produtos muito prejudiciais cheios de ingredientes pouco saudáveis.

Resumo: Evite tudo rotulado com ” baixo teor de gordura”. Estes são produtos altamente processados ​​e carregados com açúcar.

7. Comidas disfarçadas de “sem glúten”

Muitas pessoas começaram a evitar o glúten … uma proteína encontrada no trigo, espelta, centeio e cevada (e alguns outros grãos). Quase um terço da população dos EUA, atualmente quer cortar glúten ou concordar com o sem glúten. Os fabricantes de alimentos têm visão das tendências e começam a oferecer todos os tipos de pratos sem glúten “alimentos saudáveis”. O problema com esses alimentos é que eles geralmente não são saudáveis. Em vez de um grão de glúten, eles são feitos com outros amidos, como o amido de batata, amido de tapioca ou alguns outros. Estes amidos são geralmente refinados, vazio de nutrientes e com reação rápida do açúcar no sangue, como o trigo. Mas, estes produtos são frequentemente carregados com açúcar e outros produtos químicos nocivos ou artificiais. Isto não se aplica aos alimentos que são naturalmente sem glúten, como carnes ou legumes. Se um produto diz que é “sem glúten” na embalagem, então, provavelmente é ruim para você.

Resumo: alimentos sem glúten são altamente processados e não são muito mais saudáveis do que suas contrapartes que contenham glúten. É melhor evitá-los.

8. Margarina e Manteiga Falsa

Outro efeito colateral da histeria anti-gordura é uma multiplicidade, de assim chamados “alimentos saudáveis”, alternativas para manteiga. O exemplo mais notável delas é a margarina. É carregada com gorduras trans ou óleos vegetais modificados. O consumo de manteiga caiu, o consumo de margarina subiu. O problema disto, é que a manteiga é um alimento saudável. A margarina não é. Manteiga alimentada com relva, em particular, é uma fonte excelente do ácido gordo butirato e vitamina K2, os quais podem ter efeitos potentes sobre a saúde. Margarina é um alimento processado com ingredientes nocivos que podem deixá-lo doente. Em um grande estudo, substituindo a manteiga com margarina, o risco de morte por ataques cardíacos aumentou. Este é um grande exemplo de onde, cegamente, seguindo o conselho convencional, você pode cair numa armadilha.

Resumo: Margarina é um alimento processado pouco saudável, com ingredientes artificiais. Evite! use manteiga verdadeira.

9. Barras de Energia

Barras energéticas estão no mesmo barco que as bebidas esportivas – a maioria das pessoas não precisa delas. Se você é um atleta de elite, que precisa desesperadamente manter a ingestão de proteína alta e comer a cada 2-3 horas, então, essas barras podem ser definitivamente convenientes. No entanto, a maioria das pessoas não precisam comer e muitas vezes estas barras não contêm nutrientes que você não consiga a partir de alimentos reais. As barras energéticas e barras de proteína são muitas vezes produtos processados. Mesmo com mais proteínas do que barras de chocolate, essas barras possuem pouco valor nutricional saudável. Açúcar, farinha branca, sabor artificial … isso é o que tem. Claro, existem algumas marcas mais saudáveis à ​​disposição, mas se você quiser evitar a porcaria, então você deve ler os rótulos! Se você está morrendo de fome e longe de casa, os tipos mais saudáveis ​​de barras energéticas pode certamente ser melhor do que um hambúrguer e uma Coca-Cola, mas o dinheiro mais bem gasto é com alimentos reais.

Resumo: Barras de energia e de proteína são muitas vezes produtos processados. A maioria das pessoas não precisa delas. Normalmente, com açúcar e outros ingredientes desagradáveis.

10. Comidas disfarçada de Baixo Carboidrato

Como as pessoas mudaram de ideia sobre a gordura, como sendo a raiz de todo o mal , algumas pessoas começaram a deixar para trás os carboidratos. Mais uma vez, os fabricantes de alimentos usam avisos de todos os tipos de lixo para mercado com o selo de “Baixo Carboidrato”. Mesmo que algo seja baixo em carboidratos, pode ajudar você a perder peso, ele ainda pode ser muito insalubre. Grandes exemplos são as barras de baixo carboidrato, produtos desagradáveis​​, altamente processados, ​​que ninguém deve comer. Se você está indo fazer uma dieta baixa em carboidratos, escolha os alimentos não transformados  em ‘reais’.

Resumo: Existem alguns alimentos saudáveis de baixo carboidrato transformados para o mercado, que são extremamente insalubres e carregados com ingredientes artificiais.

11. Cereais de Café da Manhã “Alimentos Saudáveis”

Cereais matinais são altamente processados e ​​não são saudáveis​. Na verdade, eles estão entre os piores alimentos que você pode comer. Muitas vezes, os cereais são carregados com açúcar e carboidratos refinados. Em seguida, os fabricantes fortalecê-los com algumas vitaminas sintéticas e colocam pequenas quantidades de cereais integrais na mistura para comercializar os seus produtos como saudável. Não se deixe enganar pelas etiquetas … baixo teor de gordura, sem gordura, grãos integrais, etc. Basta verificar a lista de ingredientes destes produtos, eles são geralmente carregados com açúcar. Começar o dia com um cereal com muita quantidade de açúcar irá prepará-lo para uma queda de açúcar no sangue no final do dia, seguido pela fome, ânsias e outros efeitos da refeição de alto carboidrato.

Dieta de Baixa Gordura: Pode Acabar com sua Saúde Cardíaca

Realmente precisamos acabar com o mito que Dieta de Baixa Gordura por Agravar sua Saúde Cardíaca:

“O tema geral do que vai ser falado é que nós fomos enganados. A nós foi dado as informações erradas sobre os  alimentos e medicamentos de empresa, que são suportadas por pesquisas tendenciosas. Nós também fomos enganados pelo conselho patrocinado pelo governo sobre os alimentos que devemos comer e as drogas que devemos tomar.”

A Recomendação de “Coração Saudável” com Baixa Gordura Estava Matando Você

Atormentado com níveis elevados de colesterol, triglicérides disparados e ganho de peso, um homem tentou fazer a coisa certa. Ele entrou numa dieta “saudável” – cortou parte da gordura e começou a se exercitar. Mas não funcionou … O conselho popular dado à ele por seus médicos não estava funcionando. No mais, ele estava matando. O médico recomendou que ele começasse a tomar estatina para abaixar a colesterol , mas o homem não deu ouvidos. Em vez de ir à farmácia, ele foi para a biblioteca. O que ele descobriu foi que as áreas de doenças cardíacas e nutrição são preenchidas com incompetência e conflitos maciços de interesse.

A Principal Corrente Erra

David (o homem em questão) descobriu que muitas das “verdades” que são perpetuadas pela mídia e até mesmo por profissionais de saúde, muitas vezes são completamente falsas. Os principais exemplos disso são as associações entre a ingestão de gordura saturada, colesterol e doenças cardíacas. A evidência simplesmente não é o que se diz vulgarmente. Ele também descobriu que a história da obesidade e como os médicos usam os redutores de carboidratos, já poderia ter curar a obesidade há 150 anos atrás, mas como este conhecimento se perdeu ao longo do caminho…

Os Guias Prontas de Baixa Gordura é Uma Má Escolha

As diretrizes de baixa gordura promovidas pelo governo são uma receita perfeita para a obesidade e diabetes. Curiosamente, profissionais de nutrição em todo o mundo ainda estão vendendo o mesmo conselho de baixo teor de gordura que falhou,  mesmo tendo sido repetidamente comprovado a sua eficácia em ensaios clínicos randomizados.

Como Ganhar Peso Rápido e Seguro

Cerca de dois terços das pessoas nos EUA estão com sobrepeso ou obesos. No entanto, também existem muitas pessoas com o problema oposto, magras demais. Esta é uma preocupação, porque estar abaixo do peso pode ser tão ruim para a sua saúde como sendo obeso. Além disso, muitas pessoas que não estão clinicamente abaixo do peso, ainda querem ganhar algum músculo. Se você está clinicamente abaixo do peso ou simplesmente está lutando para ganhar algum peso muscular, os princípios são os mesmos. Este artigo descreve uma estratégia simples para ganhar peso rapidamente, de maneira saudável.

O Que Realmente Significa Estar Abaixo do Peso?

A definição de estar abaixo do peso é baseada no índice de massa corporal (IMC) abaixo de 18,5. Este valor é estimado num valor mais baixo do que a massa do corpo, necessário para manter a saúde boa. Por outro lado, mais de 25 é considerado excesso de peso e mais de 30 é considerada obesa. Use esta calculadora para ver onde você se encaixa na escala de IMC. No entanto, tenha em mente que existem muitos problemas com a escala de IMC, que só olha para peso e altura. A escala não leva em conta a massa muscular. Algumas pessoas são naturalmente muito magras, mesmo assim, saudáveis. Estar abaixo do peso, de acordo com esta escala, não significa necessariamente que você tenha um problema de saúde e é de cerca de 2-3 vezes mais comum entre as meninas e mulheres. Nos EUA, 1% dos homens e 2,4% das mulheres de 20 anos e mais velhos estão abaixo do peso.

Resumo: estar abaixo do peso é definido pelo índice de massa corporal (IMC) abaixo de 18,5. É muito mais comum em mulheres e meninas.

Quais São as Consequências de Estar Abaixo do Peso?

A obesidade é atualmente um dos maiores problemas de saúde do mundo. No entanto, estar abaixo do peso pode ser tão ruim para sua saúde como ser obeso. De acordo com um estudo, o baixo peso está associado com 140% maior do risco de morte prematura nos homens e 100% nas mulheres. Neste estudo, a obesidade estava “apenas” associada a um 50% maior do risco de morte prematura, indicando que estar abaixo do peso pode ser ainda pior para a sua saúde. Um outro estudo encontrou um aumento do risco de morte precoce nos homens com baixo peso, mas não encontrou nas mulheres. Isso indica que estar abaixo do peso pode ser pior para os homens. Estar abaixo do peso também pode prejudicar a função imunológica, aumentar o risco de infecções, levar à osteoporose e fraturas, além de causar problemas de fertilidade. As pessoas que estão abaixo do peso também são muito mais propensas a obter sarcopenia (perda de massa muscular relacionada à idade) e podem correr maior risco de demência.

Resumo: Estar abaixo do peso pode ser tão ruim como ser obeso, se não for mais. As pessoas que estão abaixo do peso correm o risco de osteoporose, infecções, problemas de fertilidade e morte precoce.

Muitos Fatores podem deixar as Pessoas Abaixo do Peso

Há várias condições médicas que podem causar a perda de peso saudável. Aqui estão algumas delas:

• Transtornos alimentares: Isso inclui a anorexia nervosa, um transtorno mental grave.
• Problemas de tireóide: Tendo uma tireóide hiperativa (hipertireoidismo) pode aumentar o metabolismo e causar a perda de peso saudável.
• Doença celíaca: A forma mais grave da intolerância ao glúten. A maioria das pessoas com doença celíaca não sabem que têm a doença.
• Diabetes:Tendo a diabetes não controlada (principalmente do tipo 1) pode conduzir a perda de peso grave.
• Câncer:Os tumores cancerosos muitas vezes queimar em grandes quantidades de calorias e fazer com que alguém perca muito peso.
• Infecção:Certas infecções podem causar severa diminuição do peso. Isso inclui parasitas, tuberculose e HIV / AIDS.

Se você está abaixo do peso, então você deveria consultar um médico, a fim de descartar qualquer condição clínica séria. Isto é particularmente importante, ainda mais se você recentemente começou a perder uma grande quantidade de peso.

Resumo: Há várias condições médicas que podem causar a perda de peso saudável. Se você está abaixo do peso, consulte um médico para descartar qualquer problema grave de saúde.

Como Ganhar Peso de Maneira Saudável

Se você quiser ganhar peso, então é muito importante que você faça isso direito. Enfiar o pé na jaca e consumir refrigerante e salgadinhos podem levar ao ganho de peso, mas pode destruir a sua saúde ao mesmo tempo. Se você está abaixo do peso, então você quer ganhar uma quantidade equilibrada de massa muscular e gordura subcutânea e não um monte de gordura insalúbre na barriga.

Há uma abundância de pessoas com peso normal, que desenvolvem a diabetes tipo 2, doenças cardíacas e outros problemas de saúde, muitas vezes associados com a obesidade. Portanto, é absolutamente essencial, que você ainda precise comer alimentos reais e viver um estilo de vida saudável. Agora vamos olhar para várias maneiras eficazes para ganhar peso rapidamente, sem arruinar sua saúde.

Resumo: É muito importante comer alimentos saudáveis, mesmo se você esteja tentando ganhar peso.

Coma Mais Caloria do que o Seu Corpo Consegue Queimar

A coisa mais importante que você pode fazer para ganhar peso é comer mais calorias do que seu corpo precisa. Um excesso calórico (calorias dentro > calorias fora) é necessário, sem isso, você não vai ganhar peso. Você pode determinar suas necessidades de calorias uma calculadora de calorias. Se você quiser ganhar peso lenta e progressivamente, busque chegar à 300-500 calorias a mais do que você queima por dia. Se você quiser ganhar peso rapidamente, busque algo entorno de 700-1000 calorias acima do seu nível de manutenção.

Tenha em mente que calculadoras de calorias fornecem apenas estimativas. Suas necessidades podem variar de acordo com as várias centenas de calorias por dia, mais ou menos. Você não precisa contar calorias para o resto de sua vida, mas isso ajuda a fazê-lo durante os primeiros dias / semanas para ter uma idéia de quantas calorias você está comendo.

Resumo: Você precisa comer mais calorias do que seu corpo pode queimar, a fim de ganhar peso. Busque a marca de 300-500 calorias por dia acima de seu nível de manutenção, ou a marca de 700-1000 calorias, se você quiser ganhar peso rapidamente.

Coma Muita Proteína

O nutriente mais importante para o ganho de peso saudável é a proteína. O músculo é composto de proteína e sem proteína, as calorias extras acabam como gordura corporal. Estudos mostram que durante os períodos de superalimentação, uma dieta rica em proteínas faz com que muitas das calorias extras se transformem em músculo. No entanto, tenha em mente que a proteína é uma faca de dois gumes. É também altamente satisfatória, de modo que possa reduzir significativamente a fome e o seu apetite, isso pode tornar mais difícil o consumo de calorias a mais. Se você está tentando ganhar peso, o objetivo é de 1,5-2,2 gramas de proteína por quilo corporal. Você pode até mesmo ir além, se sua ingestão de calorias for muito alta. Os alimentos ricos em proteínas incluem carnes, peixes, ovos, produtos lácteos, legumes, nozes e outros. Os suplementos de proteína, como whey protein também pode ser útil se você buscar a quantidade de proteína adequada na sua dieta.

Resumo: A proteína forma blocos da construção de seus músculos. Comer proteína suficiente é necessário para ganhar massa muscular, ao invés de gordura.

Coma Bastante Carboidrato e Gordura e Coma pelo menos 3 Vezes por Dia

Muitas pessoas tentam restringir os carboidratos ou gordura quando estão tentando perder peso. Se o seu objetivo é ganhar peso, esta é uma má idéia, porque vai tornar mais difícil o aumento do consumo de calorias. Se o ganho de peso é uma prioridade para você, comer em abundância os alimentos com alto teor de carboidrato e gordura é melhor, além das proteínas. Também é uma má idéia fazer o jejum intermitente. Isso é útil para perda de peso e melhoria da saúde, mas pode tornar muito mais difícil o ganho de peso. Certifique-se de comer pelo menos 3 refeições por dia, e tentar adicionar lanches altamente energéticos sempre que possível.
Resumo: A fim de ganhar peso, coma pelo menos 3 refeições por dia e certifique-se de comer muita gordura, carboidratos e proteínas.

Coma Bastante Alimentos Energéticos e Use Molho, Temperos e Condimentos

Mais uma vez, é muito importante comer, alimentos integrais. O problema é que esses alimentos tendem a ser mais encorpados do que os alimentos processados e rápidos, o que dificulta o aumento do consumo de calorias. No período de superalimentação, abuse das especiarias, molhos e condimentos, isso pode ajudar. A sua mais saborosa comida é a mais fácil de se comer com plenitude. Além disso, tente enfatizar alimentos altamente energéticos, o máximo possível. Estes são os alimentos que contêm mais calorias em relação ao seu peso. Aqui estão alguns alimentos altamente energéticos que são perfeitos para ganhar peso:

• Nozes: amêndoas, castanha, macadâmia, amendoim, etc.
• Fruta Seca: Ameixa, tâmara, passas and others.
• Latícinio de Alta Gordura: Leite integral, iogurte, queijo, cremes.
• Óleos e Gorduras: Azeite extra virgem e óleo de abacate.
• Grãos: Grãos integrais como aveia e arroz marrom.
• Carne: Frango, carne, porco, cordeiro, etc. Escolha os pedaços gordos.
• Tubérculos: Batata, batata doce e inhame.
• Chocolate negro, abacate, manteiga de amendoim, leite de coco, granola.

Muitos destes alimentos são encorpados e às vezes, você vai precisar de disciplina para continuar comendo para atingir as calorias necessárias, mesmo se você se sentir cheio. Comer uma tonelada de produtos hortícolas não é uma boa ideia, se a ganhar peso for uma prioridad. Os vegetais nesse caso deixam menos espaço para os alimentos com alta densidade energética. Comer a fruta inteira é bom, mas tente optar pela fruta que não requer muita mastigação, como a banana.

Resumo: Você pode adicionar molhos, temperos e condimentos nos seus alimentos, a fim de tornar mais fácil o aumento de calorias e o sabor da sua comida. Busque os alimentos altamente energéticos, o quanto for possível.

Malhe com uma carga de Peso Maior e Melhore a sua Força

A fim de se certificar de que o excesso de calorias vão para os seus músculos, ao invés de irem para as células de gordura, então é absolutamente crucial levantar pesos. Ir para a academia 2-4 vezes por semana. Levante pesado e tente aumentar os pesos e a carga de exercícios, ao longo do tempo. Se você está completamente fora de forma ou é novo na musculação, então considere as dicas de um personal trainer qualificado para maiores orientações. Você também pode consultar um médico, se tiver problemas esqueléticos ou qualquer outro tipo de problema. O melhor a se fazer é ter calma com o cardio. Concentre-se na maior parte do tempo, na relação com os pesos. Fazer exercício cardio é bom para melhorar o condicionamento físico e bem-estar, mas não faça tanto, pois você vai acabar queimando todas as calorias extras que você está comendo.

Resumo: É muito importante levantar pesos pesados e melhorar a sua força. Isso ajuda a ganhar massa muscular, ao invés de gordura.

8 Dicas para Ganhar Peso  

Combinar um elevado teor calórico com musculação de força com peso, são os dois fatores mais importantes para ganhar peso. Dito isto, aqui estão mais algumas dicas para ganhar peso ainda mais rápido:

1. Não beba água antes das refeições. Isso pode encher o estômago e tornar mais difícil o aumento das calorias.
2. Comer mais vezes. Espremer uma refeição ou lanche adicional sempre que puder, como antes de dormir.
3. Beber leite. Beber leite integral para saciar a sede é uma maneira simples de conseguir mais proteínas de alta qualidade e calorias.
4. Tente shakes para ganho de peso. Se você está realmente buscando o aumento de peso, então você pode tentar os shakes, que são muito ricos em proteínas, carboidratos e calorias.
5. Use placas maiores. Definitivamente usar platos maiores se você está tentando aumentar o número de calorias, com pratos menores automaticamente as pessoas comem menos.
6. Adicione creme no seu café. Esta é uma maneira simples de aumentar as calorias.
7. Tome creatina. A construção muscular pelo suplemento creatina pode ajudar a ganhar quilos no peso muscular.
8. Qualidade do sono. Sono adequado é muito importante para o crescimento muscular.

Resumo: Há várias outras coisas que você pode fazer para ganhar peso ainda mais rápido. Dentre essas maneiras se incluem o consumo de leite, uso de shakes, creme no café e maiores refeições.

O Ganho de Peso pode ser Difícil e a Consistência é a Chave para o Sucesso

Realmente pode ser muito difícil para algumas pessoas ganhar peso. Isso porque cada corpo tem um certo ponto de ajuste de peso, onde ele se sente confortável. Se você tentar ajustar o seu peso (perder peso) ou aumentar (ganhar peso), seu corpo resiste a mudanças aos níveis de fome e taxa metabólica. Quando você comer mais calorias e ganha peso, você espera que o seu corpo responda e impulsione o seu metabolismo.

Isto é amplamente mediado pelo cérebro, bem como os hormônios que regulam o peso, como a leptina. Portanto, você deve esperar até um certo nível de dificuldade. Em alguns casos, você pode literalmente precisar se esforçar a comer, apesar de sensação de estar cheio. Por fim, mudar o seu peso é uma maratona, é não um 100m rasos. Isso pode levar um longo tempo e você precisa ser consistente, se realmente quiser ter sucesso à longo prazo.