segunda-feira, 23 de maio de 2016

Alimentação para evitar azia

Numa alimentação para evitar a azia, recomenda-se evitar o álcool, alimentos com cafeína, como chocolate ou café, e até mesmo o chá preto.
A alimentação para evitar a azia também pode ser indicada durante a gravidez, porque é um incômodo muito comum das grávidas.

Alimentos que melhoram a azia

A alimentação para evitar e melhora a azia deve ser baseada em:
  • Fazer pequenas refeições de fácil digestão como frutas  e vegetais cozidos, ao longo do dia;
  • Evitar comer alimentos com molhos como lasanha, macarronada ou pizza, que possui muita gordura;
  • Evitar beber líquidos durante as refeições. A água pode facilitar o retorno da comida do estômago causando a azia,
  • Evitar comer sopa, especialmente de noite antes de ir dormir;
Manter o peso controlado, ou até emagrecer de estiver acima do peso ideal, ajuda a reduzir a azia porque diminui a pressão que a gordura abdominal faz sobre o estômago, evitando que o conteúdo alimentar do estômago e o ácido gástrico saia do estômago em direção ao esôfago, provocando a azia.

Alimentos que causam azia

Alimentos com alto conteúdo de gordura causam azia e devem ser eliminados da alimentação do paciente com azia ou refluxo gastroesofágico.  Alguns que causam azia são:
  • Coxinha,  pastel ou qualquer outro alimento frito
  • Gorduras  que se adicionam na salada ou no pão como azeite ou manteiga ou requeijão;
  • Linguiça, presunto, mortadela, salame ou qualquer embutido;
  • Carnes gordas como picanha e até mesmo peixes como salmão ou bacalhau;​
  • Pimenta, especiarias e alimentos muito condimentados.
​Esses alimentos devem ser eliminados da alimentação porque aumentam as chances de azia e refluxo.  
Outra dica muito prática para evitar a azia e até o refluxo em bebês durante o sono, é colocar um pedaço de madeira de aproximadamente 7 centímetros de altura nos pés da cabeceira da cama, assim a inclinação não permite que o conteúdo gástrico retorne para o esôfago.

domingo, 22 de maio de 2016

Perigos de uma Alimentação Ácida

Uma boa alimentação deve ser composta por 60% de alimentos alcalinos e 40% de alimentos ácidos. Uma alimentação muito ácida, que estimula a acidez do organismo, faz mal à saúde, por isso, na lista que segue estão citados alguns perigos de uma alimentação mais ácida, como:
  • Perda de potássio e magnésio orgânico, gerando a pressão alta e inflamação
  • Perda de massa muscular
  • Irritação do sistema urinário, levando à frequência urinária aumentada e dolorida
  • Há maiores riscos de cálculos renais
  • Baixa liberação de hormônios
  • Produção aumentada de toxinas
  • Menor eficiência na produção de energia
  • Aumento da retenção de líquidos
  • Alteração da flora intestinal
  • Redução de capacidade mental
O sangue deve ter um pH neutro, sendo isso um dos fatores essenciais para garantir o bom funcionamento do sangue, órgãos e assim a manutenção da saúde. Uma alimentação mais alcalina diminui o desgaste do organismo em manter o sangue neutro e o organismo mais saudável.

sábado, 21 de maio de 2016

Alimentos ácidos

Os alimentos que aumentam a acidez no sangue porque desequilibram o pH do sangue, enfraquecem o sistema imune e favorecem o desenvolvimento de problemas de saúde como inflamações, gripes e resfriados. Alguns exemplos são o ovo, a manteiga, o vinagre e a carne de vaca.
Além disso, os alimentos ácidos como batata, alimentos açucarados e refrigerantes, por exemplo favorecem a retenção de líquidos e a prisão de ventre.
Alimentos ácidosAlimentos ácidos
Outros alimentos ácidosOutros alimentos ácidos

Tabela de alimentos ácidos

Alimentos altamente ácidosAlimentos moderadamente ácidosAlimentos ligeiramente ácidos
Bebidas alcoólicasKetchup, maionese, salFeijão preto, feijão frade, feijão vermelho, grão-de-bico, seitam
CaféManteiga, margarinaCaril
Refrigerantes, suco de frutasÓleo de milhoÓleo de girassol ou de grainha de uva
Alfarroba, cacau, chocolateBaunilhaTâmaras frescas, nectarinas, ameixas, cerejas
Doces como geleias, sorvete, açúcar, mel ou adoçanteFrutas como maçã, pêssego, banana, uvas, manga, papaia, abacaxi, morango, melancia, goiabaMillet
Mostrada ou molho de sojaIogurteLeite de vaca, natas
LeveduraBiscoitosBebida de arroz e de soja
VinagreArroz, pão de trigo ou centeio, aveia, trigo, batata doceAvelãs, castanha do pará
Cevada, centeio, malte, milhoNozesSementes de linhaça e de girassol
Carne de vaca, galinha ou porco  
Ovo  
Peixe e mariscos  
Queijos  
Cajú, amendoim, pistacho, frutas secas  
Batata, cogumelos  
Para ter o sangue com um pH neutro e manter o organismo mais saudável é importante reduzir o consumo de alimentos ácidos fazendo uma alimentação com 40% de alimentos ácidos e 60% de alimentos alcalinos.

sexta-feira, 20 de maio de 2016

Alimentos Alcalinos

O consumo de alimentos alcalinos ajuda a diminuir a acidez do sangue, sendo por isso um fator importante para o equilíbrio do organismo e para ajudar na cura  e prevenção de doenças.
Os alimentos alcalinos ainda ajudam a eliminar toxinas principalmente aqueles que também são diuréticos como o pepino, aipo ou limão, por exemplo.
Além disso, os alimentos alcalinos que também são termogênicos como a pimenta cayena, o gengibre ou o ginseng facilitam o emagrecimento, sendo uma excelente opção para quem está de dieta.
Alimentos altamente alcalinosAlimentos altamente alcalinos
Alimentos moderadamente alcalinosAlimentos moderadamente alcalinos
Alimentos ligeiramente alcalinosAlimentos ligeiramente alcalinos

Tabela de alimentos alcalinos

Esta lista de alimentos alcalinos é importante para fazer uma alimentação com um pH equilibrado que ajuda a manter o organismo saudável, prevenindo e combatendo doenças.

Alimentos altamente alcalinos
sal mineral, adoçante stévia, pepino, couve, salsa, coentro, algas marinhas, erva de trigo, cevada, semente de abóbora

Alimentos moderadamente alcalinos
abacate, beterraba, brócolis, rabanete, aipo, tomate, cebola, pimentão, alface, repolho, pimenta cayena, gengibre, orégano, alho, tomilho, feijão branco, soja
Alimentos ligeiramente alcalinoslentilha, farinha de soja, tofu, ervas aromáticas e a maioria das especiarias, azeite, óleo de abacate, de coco, linhaça, onagra, e de fígado de bacalhau, côco, limão, quinoa, espelta, chicória, cenoura, couve-flor, abobrinha, nabo, berinjela, alcachofra, cebolinho, alho francês, espargo, repolho roxo, agrião, ervilha, ginseng
​Adotar uma alimentação rica em alimentos alcalinos equilibra o pH do sangue, mas o melhor é procurar um nutricionista que possa indicar um cardápio com base nas suas necessidades nutricionais e gosto pessoal.

Cardápio da dieta alcalina

Segue-se um exemplo de um cardápio para quem segue uma dieta alcalina.
Café da manhã - pão de espelta com puré de cenoura e aipo.
Almoço - soja estufada com quinoa mais salada de alface, tomate e cebola, temperada com orégano e suco de limão.
Lanche - pão de espelta com chá de salsa adoçado com stévia e abacate.
Jantar - berinjela recheada com tofu e salada de repolho roxo com pimentão temperada com orégano e suco de limão.
Este cardápio é muito restritivo porque só tem alimentos alcalinos, porém podem ser introduzidos na alimentação alguns alimentos ácidos, sendo recomendado 60% de alimentos alcalinos e 40% de alimentos ácidos.

quinta-feira, 19 de maio de 2016

Alimentos alcalinizantes

Os alimentos alcalinizantes são todos aqueles que são capazes de equilibrar a acidez do sangue tornando-o menos ácido e aproximando-o do pH ideal do sangue, que é em torno de 7,35.
Os alimentos alcalinizantes favorecem a saúde e a desintoxicação do corpo, conseguindo proteger melhor o organismo de fungos e até mesmo do desenvolvimento de gripes ou amigdalites.
Para verificar a acidez do organismo é necessário colocar uma fita de análise específica na urina que deve indicar um pH entre 7 e 7,5.
Alimentos alcalinosAlimentos alcalinos
Outros alimentos alcalinosOutros alimentos alcalinos

Alimentos alcalinos

Os alimentos alcalinos são, principalmente, alimentos com poucos açúcares, como:
  • Sementes de abóbora, feijão branco, feijão de soja;
  • Salsa, coentros, alho;
  • Cebola, cenoura, alface, pepino, nabo, couve, germinados, lentilha;
  • Abacate, laranja azeda, limão e tomate.
Além de consumir alimentos alcalinos, outra forma eficaz de reduzir a acidez no organismo é bebendo água alcalina, com um pH superior a 7. Esta informação é facilmente verificada no rótulo da garrafa de água.

Dieta alcalina

Fazer uma dieta alcalina reduz o desgaste do organismo em criar mecanismos compensatórios para fazer com que o pH esteja sempre bom para a saúde e é este um dos motivos que fazem da alimentação alcalina uma aliada à saúde.
Na dieta alcalina são consumidos, principalmente, alimentos alcalinos e evitados alimentos ácidos, como sucos de frutas, café ou bebidas alcoólicas, por exemplo.

quarta-feira, 18 de maio de 2016

Alimentos ricos em cálcio sem leite

Alimentos ricos em cálcio sem leite


A ingestão diária de cálcio é importante para manter os dentes e ossos fortes, assim como para melhorar a contração muscular, ritmo cardíaco e diminuir a irritação, por exemplo. Conheça outros benefícios deste mineral em: Cálcio.
Assim, durante o dia é recomendado ingerir cerca de 1.300 mg de cálcio por dia entre os 9 e os 18 anos, devido ao crescimento e desenvolvimento dos ossos, enquanto na idade adulta, a dose aconselhada é de 1.000 mg por dia, o que para vegetarianos restritos como vegans é muito mais difícil de alcanças.
No entanto, o cálcio não precisa ser ingerido apenas sob a forma de leite ou derivados, como queijo e iogurte, especialmente no caso de pacientes com intolerância à lactose ou síndrome do intestino irritável, por exemplo, sendo que existem outros alimentos que, quando ingeridos nas quantidades adequadas, são capazes de fornecer as quantidades diárias de cálcio como a amêndoa. 

Lista de alimentos ricos em cálcio sem leite

Alguns bons exemplos de alimentos fonte de cálcio mas que não contém leite, são:
FonteQuantidade de cálcioFonteQuantidade de cálcio
85 gramas sardinha enlatada com espinhas372 mg½ xícara de couve-manteiga cozida90 mg
1 xícara de amêndoas
332 mg
1 xícara brócolis cozido72 mg
1 xícara de castanha-do-pará260 mg100 gramas de laranja40 mg
1 xícara de ostras226 mg140 gramas de mamão35 mg
1 xícara de ruibarbo174 mg30 gramas de pão32 mg
85 gramas de salmão enlatado com espinhas167 mg120 gramas de abóbora32 mg
1 xícara de carne de porco com feijão138 mg70 gramas de cenoura20 mg
1 xícara de espinafre cozido138 mg140 gramas de cereja20 mg
1 xícara de tofu130 mg120 gramas de banana7 mg
1 xícara de amendoins107 mg14 gramas de gérmen de trigo6,4 mg
Geralmente, acontece perda de cálcio na água do cozimento dos alimentos, e por isso é importante utilizar o mínimo de água e o menor tempo possível durante a confecção destes alimentos para garantir que o cálcio seja preservado. Porém, o espinafre ou o feijão, por exemplo, devem ser escaldados e a primeira água dispensada para eliminar uma substancia, chamada oxalato, que diminui a capacidade de absorção de cálcio pelo organismo.
Além destes alimentos, existem outras formas de ingerir cálcio sem lactose através de alimentos enriquecidos com cálcio, que se encontram facilmente nos supermercados, como iogurte de soja, biscoitos, cereais ou pão, por exemplo, ou utilização de suplementos alimentares recomendados pelo nutricionista.

terça-feira, 17 de maio de 2016

Lúpus

O Lúpus, também conhecido como lúpus eritematoso, é uma doença autoimune que faz com que o sistema imune do paciente ataque as próprias células e órgãos, provocando inflamação nos locais afetados, como articulações, pele, rins, cérebro, coração ou pulmões, não sendo um tipo de câncer.
Geralmente, os sintomas do lúpus vão surgindo após o nascimento, mas, em alguns casos, pode surgir vários anos mais tarde devido a uma infecção, uso de alguns medicamentos ou, até, devido à exposição exagerada ao sol, por exemplo.
Embora o lúpus não tenha cura, existem alguns tratamentos que ajudam a aliviar os sintomas ou a evitar o seu surgimento e, por isso, é recomendado consultar o médico especialista conforme os órgãos afetados.

Fotos de Lúpus

O que é e como tratar o lúpus
O que é e como tratar o lúpus
O que é e como tratar o lúpus

Quais são os sintomas do lúpus

Os principais sintomas de lúpus incluem:
  • Febre acima de 38º C;
  • Cansaço excessivo;
  • Dor, rigidez ou inchaço nas articulações;
  • Mancha vermelha no rosto, em forma de borboleta;
  • Pequenas feridas na pele que pioram quando expostas ao sol;
  • Dedos azulados ou brancos quando expostos ao frio;
  • Sensação de falta de ar;
  • Dor de cabeça e perdas de memória
Estes sintomas variam em cada caso, dependendo dos órgãos afetados pelo lúpus e, por isso, pode ser difícil diagnosticar a doença, especialmente porque apresenta sintomas que podem indicar outras doenças.
Os sintomas podem aparecer rapidamente ou ir se desenvolvendo ao longo do tempo, podendo-se tornar permanentes ou melhorar após o tratamento.

O que pode causar lúpus

O lúpus é um doença autoimune que, normalmente, é causada por mutações genéticas que ocorrem durante o desenvolvimento do feto no útero e, por isso, é muito comum o surgimento de sintomas durante a infância.
No entanto, é possível nascer sem a doença e desenvolver os sintomas apenas durante a idade adulta, devido a fatores que podem provocar a doença como exposição ao sol, infecções ou uso de medicamentos, como antibióticos ou remédios para pressão alta.

Quais os principais tipos de lúpus

O lúpus pode ser dividido em 3 categorias principais, incluindo:

1. Lúpus Sistêmico

O lúpus sistêmico provoca a inflamação em vários órgãos do corpo, especialmente coração, rins e pulmões, provocando diferentes sintomas de acordo com os locais afetados.

2. Lúpus Discoide

O lúpus discoide causa o surgimento de lesões apenas na pele, não afetando outros órgãos. Porém, alguns pacientes com lúpus discoide, podem apresentar evolução da doença para lúpus sistêmico.

3. Lúpus induzido por drogas

O lúpus induzido por drogas é uma inflamação temporária da pele que surge devido ao uso de determinados remédios. Embora apresente sintomas semelhante ao lúpus, este tipo de lúpus desaparece quando se deixa de utilizar o medicamento, deixando a pessoa curada.

Como é feito o tratamento do lúpus

O tratamento para o lúpus varia de acordo com os sintomas manifestados pelo paciente e, por isso, é aconselhado consultar o médico especialista de acordo com o tipo de sintoma e o órgão afetado.
No entanto, os tratamentos mais utilizados em casos de lúpus são:
  • Remédios anti-inflamatórios, como Naproxeno ou Ibuprofeno: são usados principalmente quando o lúpus provoca sintomas como dor, inchaço ou febre;
  • Remédios antimaláricos, como a Cloroquina: ajudam a evitar o desenvolvimento dos sintomas da lúpus em alguns casos;
  • Remédios corticoides, como Prednisona ou Betametasona: reduzem a inflamação dos órgãos afetados;
Além disso, o médico também pode recomendar o uso de remédios imunossupressores, como Azatioprina ou Metotrexato, para diminuir a ação do sistema imune e aliviar os sintomas. Porém, este tipo de medicamentos apresenta efeitos secundários sérios como infecções recorrentes e aumento do risco de câncer e, por isso, só devem ser usados nos casos mais graves.

Alimentos adequados para Lúpus

Os alimentos adequados para quem possui lúpus são os alimentos anti-inflamatórios, como:
  • Salmão, atum, bacalhau, arenque, cavalinha, sardinha e truta pois são ricos em ômega 3
  • Chá verde, alho, aveia, cebola, brócolis, couve-flor e repolho, semente de linhaça, soja, tomate e uva, pois são antioxidantes
  • Abacate, laranja azeda, limão, tomate, cebola, cenoura, alface, pepino, nabo, couve, germinados, beterraba, lentilha, pois são alimentos alcalinizantes
Além disso, é também recomendado que invista nos alimentos biológicos e integrais e que beba bastante água todos os dias.
Quando o lúpus provoca feridas e manchas no corpo a pele fica mais sensível a queimaduras e lesões provocadas pele sol e raios UV, o que aumenta as chances de câncer de pele.