Leve seu filho (a) ao hotiifrúti!

• Sei que o que vou propor aqui hoje pode ser encarado por muita gente como uma maluquice, principalmente pelos que não sabem dizer não aos pedidos dos filhos na hora das compras. Não é meu caso, por isso resolvi dividir com vocês a dica que recebi de um médico quando perguntei o que os pais podem fazer quando as crianças só querem saber de doces e fast food: leve seu filho ao hortifrúti, ao sacolão!
  Eu explico: de acordo com esse especialista, ao ver as frutas, verduras e legumes de diversas cores e formas, as crianças podem ter seu interesse despertado. Ou seja, a ideia é aproveitar o passeio para mostrar a criança alimentos que ela normalmente recusa e, ao chegar em casa, prepará-los e incentivar o pequeno a experimentar.
  Essa dica só vale se os pais entrarem na onda. Nada de fazer vagem para o seu filho e comer pizza no jantar. O exemplo, como já disse aqui várias vezes, é super importante.
  Claro que a criança (e nós adultos também) tem direito de comer um sanduíche, batata frita ou pizza de vez em quando.
  Na minha casa, faço pequenas trocas. Se comer o brócolis todo (eu chamo de arvorezinha e minha filha ama o nome e a associação que faz com árvores de verdade!) pode comer uma balinha depois do almoço. Se comer toda abobrinha, pode comer batatinha no fim de semana. É certo? Talvez não. Mas, ultimamente tem dado resultado na minha casa. Nina e Maitê, minhas filhas, crescem saudáveis e lindas. E não é isso que importa.
  

Quais são os alimentos mais nutritivos que existem?

Não existe nenhuma super comida que concentre em si todos os nutrientes de que a gente precisa. Como cada grupo de alimentos tem uma função específica, o ideal é construir um cardápio diário que inclua todos os nutrientes indispensáveis para o organismo:

1. Proteínas: ajudam na formação da massa muscular e do sistema imunológico.

2. Carboidratos: fornecem energia para o corpo realizar todas as suas funções vitais.

3. Gorduras: dão uma dose extra de energia, previnem doenças e facilitam a absorção de vitaminas.

4. Fibras: ajudam na digestão e no controle dos níveis de açúcar e colesterol do sangue.

5. Vitaminas e minerais: evitam doenças e reforçam as funções de defesa do corpo.

Uma dieta legal inclui esses cinco grupos de nutrientes, mas tem outro ponto importante: é preciso mandar para dentro esses itens sempre, mas sem exagero. Seguindo esses preceitos, elegemos um top 5 de alimentos nutritivos e indispensáveis no dia-a-dia: peixe, arroz integral, azeite de oliva, vegetais crus e frutas amarelas. No quadro ao lado, a gente explica por que cada um deles é importante e qual a melhor forma de devorá-los. Tá certo, pode não ser o menu dos seus sonhos, mas a boa notícia é que ninguém precisa abrir mão de todas as comidas que dão prazer. Afinal, um outro segredo da alimentação saudável é saber combinar bem o que você come, tirando de cada acompanhamento os melhores nutrientes que ele tem. Por exemplo, você é fã de um churrascão? Antes da carne, coma um prato de salada para facilitar a digestão. Depois, escolha carnes não muito gordurosas, não detone na quantidade (não precisa engolir um boi inteiro!), acrescente um arroz integral cheio de fibra e pode até atacar uma fruta de sobremesa. O sacrifício não vai ser tão grande e seu corpo vai agradecer!

Quinteto saudávelPeixe, arroz, azeite, verduras e frutas reúnem o supra-sumo de que seu corpo precisa

ARROZ INTEGRAL

POR QUE É IMPORTANTE: Qualquer tipo de arroz tem muito carboidrato, mas o integral leva vantagem sobre os outros pois sua casca tem mais fibra, vitaminas e sais minerais

VAI BEM COM: Verduras verde-escuras, como espinafre e brócolis, que são fontes de ferro e fibra, ou sozinho mesmo

VEGETAIS CRUS

POR QUE SÃO IMPORTANTES: Alface, acelga, cenoura e beterraba regulam o organismo, possuem fibra, vitamina C e ferro. A aveia e o brócolis também têm esses nutrientes

VAI BEM: Como primeiro prato, antes da refeição. Isso permite melhor absorção de suas vitaminas e minerais, além de facilitar a digestão do que será ingerido em seguida

AZEITE DE OLIVA

POR QUE É IMPORTANTE: Oferece a chamada gordura monoinsaturada, que não gruda nas paredes das artérias e tem propriedades antioxidantes, prolongando a vida das células

VAI BEM COM: Folhas verde-escuras, frutas amarelas, castanhas e gema de ovo (no máximo quatro por semana, para não aumentar o colesterol)

FRUTAS AMARELAS

POR QUE SÃO IMPORTANTES: Abacaxi, banana, manga, mamão e todas as frutas com casca ou polpa amarelada têm muita fibra, carboidratos e vitamina A

VAI BEM: Como sobremesa e com uma saladinha de entrada, pois a vitamina A é mais bem absorvida na presença das gorduras vindas da refeição

PEIXE

POR QUE É IMPORTANTE: É uma rica fonte de proteínas. Além do peixe, a soja, o iogurte, o leite, a carne de vaca, o frango e o ovo têm altas doses desse nutriente

VAI BEM COM: Verduras cruas ou frutas. As vitaminas desses alimentos ajudam o organismo a aproveitar as substâncias que o peixe fornece

Mitos e verdades sobre as bebidas energéticas

As bebidas energéticas não devem ser consumidas com bebidas alcoólicas. 

BEBIDAS ENERGÉTICAS

Os energéticos são bebidas feitas à base de cafeína e outras substâncias estimulantes, como a glicurolactona e taurina, que potencializam a resposta do cérebro aos estímulos, deixando o corpo mais ativo ou acelerado. A fórmula contida na bebida faz com que o indivíduo se sinta revigorado durante algumas horas, o que causa uma disposição aparente.

A ação dos energéticos também apresenta efeito rebote para o corpo. Quando consumidas em excesso, as substâncias presentes podem causar ansiedade, agitação, cefaleia e em alguns casos, apresentam grau de toxidade questionável, como a taurina. É necessário consumir corretamente essas bebidas para que não prejudiquem a saúde.

As bebidas energéticas podem interferir na qualidade do sono. (Foto: divulgação)

MITOS E VERDADES SOBRE AS BEBIDAS ENERGÉTICAS

1. O energético hidrata o corpo.

Mito. Pelo contrário, trata-se de uma bebida diurética, que faz o corpo eliminar líquidos. A principal característica dos energéticos é aumentar a resistência física devido a presença de substâncias como a cafeína.

2. A combinação de álcool com enérgicos é perigosa.

Verdade. Quando são consumidas com álcool, essas bebidas aumentam a liberação de adrenalina, causando suor, palpitações e dependendo da quantidade consumida, pode causar desidratação.

3. Energéticos e isotônicos tem a mesma função.

Mito. Os energéticos foram feitos para diminuir a sensação de cansaço e exaustão, enquanto os isotônicos têm como objetivo repor a água e os sais minerais que são perdidos depois de uma atividade. Os energéticos aceleram o cérebro e as funções, já os isotônicos repõem os nutrientes essenciais. A troca pode comprometer a saúde.

4. Faz mal tomar energéticos em jejum.

Verdade. O risco está relacionado a absorção de suas substâncias pelo organismo. Quando ingerido em jejum, o energético pode comprometer as funções estomacais e de todo o trato digestivo, além de potencializar os efeitos da bebida na medida em que sua absorção é mais rápida.

5. As bebidas energéticas prejudicam o sono.

Verdade.No primeiro momento o individuo perde sono e fica acelerado, entretanto, quando o efeito passa, o organismo necessita de compensar as horas de sono perdidas, dessa forma a pessoa tende a dormir mais.

Os energéticos proporcionam mais força e disposição. (Foto: divulgação)

As bebidas energéticas são grandes aliadas da disposição. Porém, elas devem ser consumidas com cuidado para que não prejudiquem a saúde dos consumidores. Afinal, os efeitos colaterais das bebidas energéticas  podem comprometer o sono, estomago e causar desgaste físico aos indivíduos. Consuma com moderação essas bebidas.

Como incentivar a criança a ter alimentação saudável?

Incentive o consumo de alimentos saudáveis.  

Ingerir essas delícias de vez em quando não faz mal para quem ainda tem a saúde em bom estado. Mas, comer essas “besteiras” todos os dias faz com que o organismo fique em uma situação precária, com o passar do tempo. Quem come mal tende a ficar acima do peso, com falta de vitaminas no organismo e vulnerável à doenças.

INCENTIVE AS CRIANÇAS A COMEREM BEM

Para incentivar a criança a ter uma alimentação mais saudável é necessário ensinar desde o nascimento, praticamente, a importância dos alimentos. Sempre mostrar a fruta, legumes, verdura e grãos e explicar qual a função de cada um para o corpo. Assim, as crianças vão saber que para ter o cabelo e as unhas mais bonitos, por exemplo, é ideal comer cenoura.

NÃO DESISTA FÁCIL

  

Cuidar da alimentação infantil está longe de ser uma tarefa simples. Por isso, muitos pais acabam cedendo aos caprichos gastronômicos dos filhos. Sempre que ele recusar um alimento saudável busque receitas que utilizem aquele mesmo ingrediente e tente novamente. Mantenha as saladas, verduras, legumes, frutas e cereais na mesa e não se canse de oferecer. A criança deve experimentar para dizer se gosta ou não daquele alimento, portanto, recusas só de olhar o item na mesa não devem ser aceitas facilmente.

Saiba mais sobre: Benefícios de ter uma alimentação saudável

Deixe a mesa bem colorida 

INVISTA EM COMIDAS COLORIDAS

O colorido chama a atenção das crianças. Um prato de salada onde os alimentos saudáveis formam um desenho, por exemplo, deixam tudo mais interessante. Tente montar o prato da criança de modo divertido e lúdico, para que ela se interesse em experimentar os alimentos. Geralmente funciona e mais tarde o pequeno vai ingerir a comida com maior quantidade de vitaminas sem precisar fazer todo esse processo de convencimento.

Coloque as saladas na mesa  

DETERMINE HORÁRIOS E DIAS NA SEMANA PARA CONSUMO DE ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS

O maior erro dos pais é encher o armário de comidas nada saudáveis e deixar tudo na altura das mãos dos filhos, sem nenhuma regra para consumo. Para que a criança tenha uma alimentação saudável é necessário criar regrinhas básicas, como por exemplo, horário de alimentação e tipo de comida permitida para cada refeição.

Doces, refrigerante, e alimentos industrializados ricos em carboidrato e sódio devem ser regulados. Explique para o seu filho que ele só pode beber refrigerante de final de semana, ou em uma refeição no dia. Apresente opções de sucos naturais para substituição, por exemplo. Evite deixar que a criança coma salgadinho ou bolachas minutos antes das principais refeições e sempre que possível, convide seu filho para preparar a refeição com você, assim ele se interessará mais pelo que come.

Alimentos que ajudam no crescimento infantil

ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL PARA OS BAIXINHOS

Quando a criança já começa a compartilhar das refeições  com os pais, é importante saber que, a partir desse momento, tudo vai depender do exemplo que dão e de como os pais ofertam os alimentos necessários para o desenvolvimento saudável de seus filhos.

No cardápio das crianças não pode faltar proteínas, vitaminas e minerais. Esses nutrientes são de extrema importância para que os baixinhos cresçam com dentes, ossos, músculos e tecidos saudáveis. A alimentação infantil deve ainda conter refeições pequenas e frequentes.

ALIMENTOS QUE AJUDAM NO CRESCIMENTO INFANTIL

1. Alimentos ricos em ferro: A falta de ferro no organismo das crianças é muito comum, pois elas necessitam de grandes quantidades desse elemento para o crescimento e geralmente não consomem a quantidade ideal. O recomendado é incentivar o consumo, desde cedo, de alimentos que são ricos em ferro, como:

• Feijões;
• Carne vermelha;
• Fígado de Boi;
• Folhas escuras (espinafre, couve, brócolis);
• Beterraba;
• Lentilhas e ervilhas.

Observações: Uma dica é ofertar alimentos que contenham vitamina C, como a laranja, pois ajudam na absorção intestinal do ferro.

No cardápio infantil não pode faltar proteína, vitaminas e minerais.

  

2. Cálcio: Esse é um dos elementos mais importantes para o crescimento e desenvolvimento dos ossos e dos dentes das crianças. O ideal é incentivar o consumo de alimentos ricos em cálcio como:

• Leite;
• Queijos;
• Iogurtes;
• Carnes magras e de frango;
• Cereais, batatas e hortaliças;
• Frutas;
• Peixes frescos.

3. Vitaminas (A, C e D): A vitamina A é importante para o desenvolvimento celular e da pele saudáveis. Já a vitamina C participa da regulação do sistema imunológico e estimula o crescimento da criança. A vitamina D é importante para o metabolismo de cálcio no organismo, além de ser sintetizada pela ação do sol na pele. Podem ser encontrada em alimentos como:

• Vitamina A: Melão, damasco, papaia, cenoura, brócolis, batata doce, couve, espinafre, abóbora, ervilha, beterraba, fígado e ovos;
• Vitamina C: Acerola, kiwi, pimentão, pimenta malagueta, brócolis e frutas cítricas (como laranja, limão e tangerina);
• Vitamina D: óleo de peixe, peixes (salmão, sardinha, atum), cogumelos e ovos.

Além de estimular o crescimentos, a boa alimentação previne doenças.

Os alimentos têm papel muito importante no que diz respeito ao crescimento das crianças, principalmente para que sejam prevenidos outros problemas de saúde. Incentivar, desde as primeiras papinhas, a ingestão de alimentos ricos em nutrientes, faz com que os pequeninos tenham uma boa alimentação, com permanência do bom hábito alimentar durante a fase adulta.

Manga Aumenta a Imunidade e Previne Infecções

Além de deliciosa, a manga é rica em vitaminas e previne doenças. A informação é do nutricionista Sebastião Filho.” A manga é rica em vitamina A. Por isso que ela e boa para a imunidade, para ajudar a prevenir infecções e excelente para a pele”, destaca.
De acordo com o nutricionista a manga possui também vitaminas do complexo B – que ajudam no metabolismo –, cálcio, ferro, potássio e vitamina C.
De acordo com ele, a manga é rica em fibras, que ajuda no funcionamento do intestino e evita a absorção de açúcar para o sangue.
Melhora a visão porque é é rica em vitamina A. E também é rica em vitamina C, pectina e fibras, responsáveis pela diminuição do mal colesterol no sangue.
Rica em ácido glutâmico, a ingestão da fruta auxilia na melhora a concentração e a memória.
A fruta também combate a acidez no estômago porque possui nutrientes responsáveis por alcanizar o organismo.E ainda possui enzimas que influenciam no processo de digestão.

Uva desintoxica e regenera células do fígado e rins

As uvas vermelhas, roxas ou pretas estão entre as frutas mais ricas em nutrientes e benéficas para o corpo pois possui os elementos nutritivos mais importantes para a saúde: resveratrol e lavonóides.
O resveratrol possui capacidade de eliminar plaquetas causadoras de coágulos que pode entupir as artérias, e o lavonóides atua como oxidantes e inibe o envelhecimento das células.
A uva, consumida como fruta ou como suco é rica em vitaminas e minerais.
Os principais constituintes do suco de uva como sais minerais, vitaminas A, B1, B3, B6, C, potássio, cálcio e manganês beneficiam o aparelho digestivo e combatem a diversas doenças além de ser estimulante das funções hepáticas. O suco de uva é utilizado nas dietas de desintoxicação, pois regenera as células do fígado e dos rins e ainda purifica o sangue. Além disso, a ação laxativa da uva limpa o intestino e renova o plasma do sangue.
Benefícios dos sucos
Melhora o sistema cardiovascular, inclusive no controle da hipertensão, quando ajuda na desintoxicação do sangue.
Aumenta a disposição e a hidratação, suavizando a pele e dando mais brilho aos cabelos.
Ajuda na melhoria da qualidade do sono, da memória e da lucidez.
Ativa o sistema imunológico, portanto previne o câncer e aumenta a resistência a gripes e resfriados.
Aumenta o volume e o trânsito intestinal, prevenindo problemas de constipação.